Billecart-Salmon delt vinder i Oldenburgs Champagne-test
15.12.2011
Henrik Oldenburg har på forlaget-smag.dk testet en række non-vintage Champagner, som anmeldes i forbindelse med de kommende festlige lejligheder, hvortil den skønne mousse kunne købes.
I den forbindelse blev de to deltagende Champagner fra vores sortiment de to højest anmeldte, begge med 19 ud af 20 point, og slog dermed samtlige af konkurrenterne i testen.
Billecart-Salmon Champagne Brut Reserve
"Næsen pirrer med vanille og ristet malt - og smagen breder sig som et sommerlandskab over tungen, over smagsløgene, over hele munden. Det er lutter solskin og livsglæde, velbehag, velsmag, velvære. Den er let og ubekymret, skabt til fest og glæde, og den følger sit kald fra første snus til sidste brus. Ren, vellavet, tør og bare en anelse sart, selv om syren er velplaceret og udholdende. En prægtig fiskevin, men måske allermest vellykket uden noget - også uden nogen anledning." - Henrik Oldenburg, forlaget-smag.dk
