De lokale stoltheder kommer for rødvinenes vedkommende fra Malbec-druen og for hvidvinenes vedkommende fra Torrontés-druen. Mendoza-området er det største og vigtigste i Argentina, men der produceres spændende vine i de fleste dele af landet.

Som så ofte er der ikke noget, der er så skidt, at det ikke er godt for noget, og den store økonomiske krise i Argentina i 90’erne betød, at vinproducenterne måtte stramme sig an for at udvide markedet til i højere grad at være rettet mod det internationale marked. Det har sat gang i en udvikling, der gør argentinsk vin bedre og bedre år for år, og hvis du ligesom argentinerne har hang til en solid steak, så er en argentinsk rødvin ofte et fremragende match.