Didier Cuvelier hævede kvaliteten på familiens 2. cru-slot Chateau Leoville Poyferré gennem omfattende moderniseringer.
Ligesom Léoville Las Cases og Léoville Barton er Léoville Poyferré en del af den samme ejendom, som med sine over 200 ha vinmarker var en af de største i Bordeaux. Ejendommen blev i 1840 splittet op i tre mindre, men selv om 2. cru-slottene Léoville Las Cases og Léoville Poyferrré nu ejede hver deres andel af markerne, forblev de på en måde forbundne, og den dag i dag benytter gæsterne til de to slotte samme parkeringsplads.
Læs mereI 1920’erne blev Léoville Poyferré overtaget af Cuvelier-familien, der i forvejen ejede Le Crock i Saint-Estèphe. I første omgang overlod man driften til folkene på Léoville Las Cases, men da Didier Cuvelier kom til i 1979, tog tingene en drejning. Han havde studeret vin hos den berømte ønolog, professor Emile Leynaud, som han siden inddrog i driften af slottet.
Kælderfaciliteterne blev løbende moderniseret, og i markerne satte Didier Cuvelier gang i et større genplantningsprogram, der strakte sig over en periode på 19 år. Også arealet med vinmarker blev udvidet til de i dag 80 ha, som ud over Léoville Poyferré omfatter Château Moulin Riche. I 1994 blev den anerkendte winemaker Michel Rolland tilknyttet som konsulent.
Vinglas
