Nyheder
Ingen som Domaine Robert Ampeau
Domaine Robert Ampeau er i dag et af de eneste domæner, som praktiserer den politik først at sælge sine vine, når de er på sit optimale udviklingspunkt og dermed drikkemodne. Denne filosofi gør, at man konstant holder 12 årgange tilbage på lager, hvilket svarer til ca. 600.000 flasker.
Læs meget mere om Robert Ampeau her
World's End – Nyt fra Napa Valley
Top-Napa med et tvist af Bordeaux
Engelske Jonathan Maltus er først og fremmest kendt, som en af rebellerne i Bordeaux. I midten af 1990’erne var han blandt den håndfuld af innovative producenter i Saint-Emilion, der begyndte at fremstille de såkaldte garagevine. Det var kostbare og eftertragtede vine som Château de Valandraud, Tertre Roteboeuf, Quinault l’Enclos og single-vineyard vinene Le Dôme og Le Carré fra Maltus’ eget Château Teyssier. Alle er de ultimative vine med maksimal fylde og frugtkoncentration.
Ifølge Jonathan er den vinøse stil overvejende fransk, og stærkt inspireret af hans garagevin-ideologi. Druerne macerere ved lave temperaturer for at farveintensivere, og give mere frugt og koncentrationen til vinene. Gæringen og lagringen forgår på nye franske egefade, og resultaterne tale deres eget tydelige og intense sprog.
Læs meget mere om World's End her
Vin købes kontant
Theis Vine søger klassiske vine, og er derfor interesseret i at købe dine vine.
Hvad og hvordan - her
Unik Cru Classé middag
Tirsdag d. 28. februar får Theis Vine prominent besøg af Jean-Charles Cazes, der står bag det legendariske Château Lynch-Bages i Pauillac.
Dette fejres med en unik Winemakers Dinner på Les Sommelier i Bredgade, med modne topårgange på menuen.
Info
Nyt fra Minervois:
Domaine Anne Gros
& Jean-Paul Tollot
Bourgogne-parrets ønske om at fremstille vin i fællesskab, førte dem i 2006 til den lille landsby Cazelles i Minervois. Vi kan nu præsenterer deres nye vine.
Læs mere her
Tenuta Valdicava
Kvaliteterne fra Valdicava er alle respektindgydende. Lige fra husets Rosso di Montalcino til mesterværket Madonna del Piano, der kun fremstilles i særligt gunstige årgange.
Læs mere her
Tenuta Brunelli
Tenuta Brunelli er en lille, men fantastisk Brunello producent. Huset levere topkvalitet og meget terroir-tro Brunello og Sangiovese Rosso-vine. Således er 2006 Brunello di Montalcino tildelt hele 96 point af Wine Spectator.
Mere info om Tenuta Brunelli
