Magasinet Gastro i juni-måned, har undersøgt det italienske marked, efter forskellige drikkevares popularitet, og her er Champagne uhyre populært.
Blandt de mest populære Champagner i Italien er ingen ringere end Billecart-Salmon, og det forstår man godt - Billecart-Salmon producerer de mest elegante Champagner man kan ønske sig.