Domaine Cauhapé ligger i hjertet af Jurançon nord for Pyrenæerne ud mod Atlanterhavet. Distriktet har ry for at give de bedste tørre og søde hvidvine i Sydvestfrankrig. Men uden for landets grænser synes det at være en velbevaret hemmelighed.

Hos Domaine Cauhapé er markerne beplantet med Manseng druer. Gros Manseng benyttes typisk til de tørre vine og Petit Manseng til de søde vine.

Domaine Cauhapés vine spænder bredt. Fra den tørre Noblesse med sin henrivende eksotiske bouquet og friske citrusbid til den senthøstede og sødmefulde Symphonie de Novembre.