PINOT GRIGIO ”PORER” – BIODYNAMISK ENKELTMARKS VIN

Tenutæ Lageder serien er alle biodynamisk dyrkede og Demeter certificerede. Fra mark til færdig vin er målet, at frembringe produkter der er så naturlige som overhovedet muligt, og med marginal menneskelig påvirkning. Pinot Grigio - Porer tilhører denne eksklusive linje, der skal demonstrere Alois Lageders fulde formåen, og husets holistiske og biodynamiske tilgang til vinavl.

Porer marken ligger nær Tòr Löwengang-ejendommen i udkanten af landsbyen Magrè. Sand og grusholdige i omkring 230 meters højde. Mesoklimaet er relativt varm og jordbunden bestående af grus og sand, hvilket sikrer en opulent og intenst smagende Pinot Grigio med en afbalancerende syre og påmindelser om det seks måneder lange ophold på egefade.

APPELLATION:
D.O.C. Alto Adige

DRUESAMMENSÆTNING:
Pinot Grigio

VINSTOKKENES ALDER:
12-45 år

MARK:
Porer nær Tòr Löwengang-ejendommen i Magrè i 230-240 meters højde.

JORDBUND:
Sandede og grusholdige jorde, med høj koncentration af kalksten

HØSTUDBYTTE PR. HEKTAR:
54 hl/ha.

VINIFIKATION:
90% af vinen er gæret og lagret på sit lie

LAGRING:
Seks måneder på sit lie i store egefade