PINOT BIANCO – SOM DU ALDRIG HAR SMAGT DEN FØR

Pinot Bianco er en blandet fornøjelse. Ofte en basisk og neutral smagsoplevelse, men med så mange andre druesorter formår Alois Lageder imidlertid, at producere en mundvandsfremkaldende og livlig Pinot Bianco.

Alois Lageders Pinot Bianco er en strågul vin med grønne reflekser, og en duft af både æbler og ferskner. Smagen genkalder disser påmindelser med en medium fylde, og kombinerer dem på forfriskende hvis med en kirurgisk præcis frugtsyre.
Vinen er et pragteksemplar til efterlevelse af Italiens øvrige Pinot Bianco avlere. Den er i sagens natur en ideel ledsager til alt godt fra havet, men også et glimrende modspil til asparges og lette pastaretter.

APPELLATION:
D.O.C. Alto Adige

DRUESAMMENSÆTNING:
Pinot Bianco/Pinot Blanc

VINSTOKKENES ALDER:
10-35 år

MARKER:
Fra den sydlige del af Alto Adige nær Magrè, og den nordlige del af Trentino

JORDBUND:
Sandede, grusede og kalkstensholdige jorde

HØSTUDBYTTE PR. HEKTAR:
57 hl/ha.

VINIFIKATION:
Gæring på rustfri ståltanke

LAGRING:
Fire måneder på sit lie