Bodegas Jose Pariente er kåret som 'Winery of the Year 2010' i Spanien, af Spanish Federation of Wine and Gourmet.

Vinen Rueda er lavet 100% på den lokale drue Verdejo, som stammer fra en af Pariente familiens ældre vinmarker.

Generelt er området karakteriseret ved at være dannet af platforme af kampesten, fattige på organisk materiale og med kalkstenslag i de højeste jordlag.

Kontinentalt klima, med stærk Atlanterhavs indflydelse, tvinger vinstokkene til at lede efter vand i de dybeste jordlag.

Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke. Derefter hviler vinen på bundfaldet indtil vinen klares. Senere bliver vinen nedkølet og filtreret, og tappet på flaske i midten af februar 2010.

Rueda Verdejo

Jose Parientes Rueda Verdejo har en elegant strågul farve med grønne toner.

Aromaerne er Intense og komplekse. Frugtrige toner af tropisk frugt, passionsfrugt og citrus aromaer. Vinen har også nuancer af fennikel, anis og balsamico. Meget elegant og frisk.

I smagen er den både frugtrig og frisk, struktureret og fyldig. Smagen afsluttes med en let sødme og et elegant strejf af bitterhed, karakteristisk for Verdejo druen.

Vinen går godt til appetisers og fisk, skaldyr og lyst kød. Den er også velvalgt til røgvarer, lette oste og Serrano skinke.

WINE SPECTATOR OM RUEDA:

"Though firm acidity and a light spritz keep this lively, the baked apple and piecrust flavors are a bit soft."

DRUESAMMENSÆTNING:

100% Verdejo

ALKOHOL-PROCENT:

13%

DYRKNINGSOMRÅDE:

Spanien

LAGRING:

Køligt på ståltanke inden flaskning.