KOMPLEKS BARRIQUES GÆRET HVIDVIN

Viura og Malvasia druer fra mere end gamle vinstokke er basis for denne elegante hvidvin fra Rioja. Håndhøstede, let pressede og nøje udvalgte druer gærer på nye barriques fra Allier. Vinen ligger med sit lie eller bundfald i syv måneder og lagrer i alt 14 måneder.

Resultatet er en gylden og krystalklar hvidvin, med noter af citrusfrugter, ferskener og grønne blommer. Smagen er fed og olieret. Kompleks med stor fylde og friskhed. En perfekt vin til de fleste ostetyper.

APPELLATION:
Rioja D.O.Ca.

DRUESAMMENSÆTNING:
90 % Viura, 10 % Malvasia fra mere end 35 år gamle vinstokke

MARKER:
Briones, ca. 450 meter over havets overflade

JORDBUND:
Ler, grus og kalkholdig jord

HØST:
Alt høstes pr. håndkraft, med en efterfølgende afstilkning

GÆRING:
På nye barriques fra Allier

LAGRING:
14 måneder på nye barriques fra Allier