Clos de la Roche er en af de mest enestående Grand Cru vinmarker i Bourgogne. Den ligger i Morey-Saint-Denis og støder op til Latricieres-Chambertin Grand Cru mod nord og Clos Saint Denis Grand Cru mod syd.

Det er en vin, som der konstant er mangel på. Dels laves der blot ca. 60.000 flasker om året på de ca. 13,5 hektar, der er vinmarkens samlede areal, dels er den interntionale efterspørgsel efter netop denne Grand Cru fra Bourgogne kolossal stor.

I 1936 fik vinmarken sit officielle navn Clos de la Roche, og det er også ved denne lejlighed, at man laver nogle af de mere pudsige regelsæt for vindyrkning på Clos de la Roche.

Rød Bourgogne laves som bekendt af druen Pinot Noir, men man må faktisk anvende helt op til 15% af hvidvinsdruerne Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Gris. Det praktiseres dog ikke mere.
Der er flere forskellige vinproducenter, som ejer parceller på denne vinmark, så man kan finde mange forskellige eksemplarer af vinen Clos de la Roche.

Det, som afgør kvaliteten, er alt andet lige den enkelte vinproducents færdigheder og kunnen og det er her, at Domaine JM Simon kommer ind i billedet.

Domaine JM Simon ejer knap en halv hektar af Clos de la Roche. Vinstokkene er plantet i 1961 og yder optimalt nu.

Vi køber hvert år næsten hele denne producents produktion af Clos de la Roche Grand Cru og har derfor mulighed for at tilbyde vinen til en hidtil uset pris for Clos de la Roche Grand Cru.

Vinene koster normalt mellem 800 og 1.200 kr. afhængig af producent, men vi kan nu tilbyde denne vin til en helt uhørt billig pris. Det er ikke magi – det er blot gode forbindelser og stærke bånd til Bourgogne.