Chianti er afgjort én af verdens smukkeste vinregioner. Med sine bølgende marker, spredte middelalderbyer og charmerende vine, er området et oplagt pilgrimsmål for enhver vininteresseret.

Chianti blev første gang afgrænset som vinregion i 1716. I 1932 blev Chiantiområdet udvidet betragteligt og ved samme lejlighed inddelt i 7 underområder. Det største og vigtigste af disse, Chianti Classico, omfatter det oprindelige Chianti, med nogle enkelte udvidelser. Det er vinene herfra, der er de mest eftertragtede.

Castello di Querceto ligger i den nordøstlige del af Chianti Classico-distriktet, 7 km. fra byen Greve. Jordbesiddelserne, der ligger omkring 500 m over havet, er på hele 190 hektarer, hvoraf 60 er beplantede med vinstokke og fem med oliventræer. Vinmarkerne er hovedsageligt beplantede med varianter af områdets drue nummer et, Sangiovese, men også klassiske franske sorter som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot.

Ejendommen stammer fra det 16. århundrede, og har siden 1897 været i familien Francois’ eje. Der fremstilles hovedsageligt klassiske Chiantivarianter, men det er i særdeleshed deres såkaldte supertoscaner, den barriquelagrede Cignale, der har fået den internationale vinverdens øjne op for Castello di Quercetos imponerende formåen.