Accordini er navnet på noget nær det ypperligste, som findes i Valpolicella. Stefano Accordini, og specielt hans søn Tiziano, har over en kort årrække formået at placere sin vingård helt fremme i absolut øverste kvalitetsniveau.

Selv den store mester i området, Dal Forno, anerkender dette som et faktum. Det skyldes blandt andet Accordinis Amarone som hedder il Fornetto. Den kandiderer efter mange specialisters mening, til pladsen som en af de største Amaroner overhovedet.

Accordinis vingård ligger ved Negrar, i et lille område som hedder Bessole. Vingården ligger nærmest i et villakvarter. Men tag ikke fejl. Den teknologiske udrustning er toptunet.

Accordini har valgt at arbejde med Venetos klassiske druesorter Corvina, Rondinella og Corvinone. Disse druer kultiveres på de knap 4 hektarer vinmarker. Accordini har dog erhvervet yderligere 6 hektarer i området. Dette areal skal bruges til at lave yderligere kvantiteter af deres internationale vinøse hit som hedder Passo, hvor også franske druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot er beplantede.

Smag selv hvorfor Stefano Accordini vurderes, som en af Venetos superstjerner.