Nær Bühlertal i Baden-regionen, den sydligste af Tysklands tretten regioner, ligger Weingut Duijn.

Manden bag vingården hedder Jacob Duijn, og er oprindeligt fra Holland. Han har fungeret som chefsommelier på flere tyske top-restauranter, og har sidenhen været salgschef for Segnitz, der anerkendes som Tysklands dygtigste vinimportør.

Det, der for Jacob Duijn startede som en sideløbende hobbyproduktion, blev til et fuldtidsarbejde i 1994. ”Når man altid har haft med vin at gøre, tror man naturligvis, at man ved klar besked”. Jacob Duijn erfarede dog hurtigt, at han som vinbonde endnu havde meget at lære, hvorfor hans nære kontakter i Bourgogne skulle komme ham til stor hjælp.

Jacob Duijns Vinmarker er således beplantede med kloner fra tre af hans gode venner i Bourgogne: Jean Grivot, Emmanuel Rouget og Jean Marc Boillot. Druerne gennemgår en proces i mark såvel som i kælder, der er direkte sammenlignelig med de bedste vingårde i Bourgogne.

Vinene fra Jacob Duijn baserer sig altså på Pinot Noir, der i Tyskland går under navnet Spätburgunder. Der laves tre forskellige kvaliteter.

Laufer Gut Alsenhofen er basiskvaliteten. Druerne kommer fra marken af samme navn.

Vinen Jannin, som er opkaldt efter Jacob’s datter, kommer fra marken Bühlertaler Engelsfelsen.

Signaturvinen SD kommer fra Engelsfelsen og Sternenberg – to af Baden bedste vinmarker.

At Jacob Dujn i dag er Tysklands førende rødvinsproducent, står nu klart for alle – også uden for landets grænser. Sammenligningerne med forbillederne fra Bourgogne er ingenlunde grebet ud af den blå luft.