Bodega Septima - Notorisk overperformance

Dette prædikat hæftes verden rundt på vinene fra fantastiske Bodega Septima i Mendoza, Argentina.

Mendoza, Argentina - vinene markerer sig

At vinene fra Argentina er kommet for at blive er ingen hemmelighed. Internationale vinskribenter, med Robert Parker i spidsen, lovpriser vinene på linje med det bedste fra klassiske europæiske vinlande.

Mendoza er Argentinas vigtigste vinregion, hvor alle de store vinproducenter hører til. 90 % af landets vineksport stammer fra Mendoza. Selv i Mendoza, som er særlig velegnet til vindyrkning, regner det kun omkring to dage om året. Vi er altså i et nærmest tørkelignende område. I så varme lande og områder, spiller højden derfor en afgørende rolle. Jo højere vinplanterne står, desto køligere er luften. Generelt opnår vinene mere balance, jo højere vinmarken er placeret. Druerne indeholder mere syre og får længere tid til at modne. Det, der gør Mendoza til et specielt og bedre vinområde er, at det ligger på ét stort plateau, som er hævet over havets overflade..

Bodegas Septima - Succesen bag producenten

Bodega Septimas ejer er den berømte Codorníu Group, som har investeret i vinproduktion i Argentina. Ud over sin verdensberømte produktion af cava fra Penedes i Catalonien, ejer Codorníu seks andre vingårde, herunder benchmark vingårde som Legaris i Ribera del Duero, Raimat i Penedes og Scala Dei i Priorat. Vingården i Mendoza blev etableret i 1999 med det klare formål at være markedsledende i prissegmentet 50 til 100 kroner.
Som enhver sikkert kan forestille sig, bliver der ikke sparet på noget som helst, når Codorníu engagerer sig i et nyt projekt. Codorníu erhvervede mere end 300 hektarer vinmarker med den absolut bedste beliggenhed i Lujan de Coyo, som ligger i Mendoza provinsen. Vinmarkerne var allerede tilplantede med sublime kloner af Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay og Semillon.

I juli måned 2000 begyndte man at bygge en af de mest ekstravagante bodegaer, som Argentina endnu har set. Arkitekten valgte at følge et ældgammelt arkitektonisk princip, Pirca, som stammer helt tilbage fra inkaernes tid. Hele bygningsværket er lavet af sten, hugget ud af de mægtige Andesbjerge. Dernæst rykkede Codorníu gruppens ønologiske eksperter ind og udstyrede vingården med en teknologi, som vil efterlade mange, selv elitære vinproducenter, fulde af misundelse.

Bodega Septima adskiller sig fra de fleste andre producenter i Argentina ved, at man fra starten har været fast besluttet på ikke først og fremmest at ville producere premium eller ultra premium wines. Dette selv om potentialet er til det i form af sublime vinmarker. Det betyder så til gengæld, at vingården har et fuldstændig enestående kvalitetsniveau i det såkaldte "entry level", dvs. vine mellem 50 - 100 kr. Det har man bevist gang på gang ved forskellige vinkonkurrencer verden over, hvor Septima tager prisen som ”Best of Show”.