Bodegas Ercavio Mas Que Vinos

Et af Spaniens små vinmirakler, kunne man passende kalde vinene fra Bodegas Mas Que Vinos.

For få år siden købte Alexandra Schmedes ca. 40 hektarer vinmarker syd for Madrid. De fleste af markerne var beplantede med ældgammel Cencibel druer – den lokale variant af Tempranillo. Andre dele med gamle Airen vinstokke, der for 20 år siden var den mest beplantede druesort i verden.

Alexandra Schemedes talent for at lave vin er enormt. Det viste hun med al tydelighed via sin funktion som rådgivende ønolog for Fernando Remirez Ganuza i Rioja.

Alexandra laver flere forskellige vine på sin vingård Bodegas Ercavio Mas Que Vinos. Den hvide Ercavio er lavet på Airen, tilsat et stænk af Sauvignon Blanc, som hun så smukt udtrykker sig. En overraskende frisk og stringent vin.

Denne røde Ercavio er lavet på Tempranillo, og lagrer fem måneder på franske og amerikanske fade inden den tappes på flaske. I såvel smag som duft byder vinen på masser af moden frugt, men bibeholder stadig sin aristokratiske rankhed. Vinen byder på en bemærkelsesværdig god sammenhæng mellem pris og kvalitet, og har flere gange modtaget over 90 point hos Robert Parker. Ganske imponerende.

Signaturvinen hedder La Plazuela og er fremstillet på Cencibel og Garnacha fra gamle vinstokke. Vinen lagrer et år på franske og amerikanske fade, og aftappes ufiltreret. Det er en Blockbuster af en vin.

Bodegas Ercavio Mas Que Vinos definerer med al tænkelig tydelighed, hvad der gør spansk vin så lovprist i disse år. Man finder stort set ikke denne kvalitet til samme penge i andre vindyrkningsregioner i Europa.