Bodegas Finca Sandoval
En af de spanske producenter, som på kort tid har bevæget sig ind i producenternes eliteklasse, er Finca Sandoval.
Vingården ligger i det distrikt som hedder Manchuela. Vi befinder os 400 km. syd for Barcelona. Kan man så lave vin i Manchuela? Ja, og det endda af sublim kvalitet.
Vingården Finca Sandoval
Vingården ejes af Victor de la Serna. En ankendt og berømt spansk journalist. Finca Sandoval består af knap 10 ha. vinmarker, som er beplantede med druerne Syrah, Mourvedre, Bobal, Tempranillo og noget så sjældent på denne kant som portvinsdruen Torriga Nacional.
Vinene fra Finca Sandoval
Høstudbyttet holdes ekstremt lavt. Blot 19 hektoliter pr. hektar til hovedvinen Finca Sandoval. Vinen lagrer på 60% nye egefade og 40% brugte fade. Finca Sandoval er fremstillet af 84% Syrah, 9% Mourvedre og 7% Bobal.
En af tidens mest omtalte vine i Spanien er Finca Sandoval Cuvée TNS, idet den stort set ikke kan skaffes. Der fremstilles et meget begrænset antal flasker af denne vin, derfor er det meget sjældent at finde den uden for Spanien. Læs mere om vinen på vinbeskrivelsen.
Finca Sandoval laver også en ren Syrah-baseret vin, som hedder Salia. Den lagrer halvt på egefade, halvt i tank. Salia er et fund til prisen.
Flotte ratings fra Robert Parker
Vinene fra Finca Sandoval er – bodegaens korte historie til trods – allerede anmelderroste.
Den gode Robert Parker giver stort set altid 90+ til vinene fra Finca Sandoval.
