bodegas los astrales - Ribera del Duero
Historien om Bodegas los Astrales begynder i slutningen af år 2000 i den lille landsby Anguix i Ribera del Duero. Tredje generation af vindyrkerfamilien Romera de la Cruz beslutter sig for, at de ikke længere vil sælge deres druer til andre vinhuse, men i stedet selv etablere sig som producent.
Med Mariano Garcias søn som rådgiver
For at sikre sig et godt kvalitetsmæssigt afsæt tilknyttedes Eduardo García som teknisk rådgiver. Eduardo er søn af den navnkundige Mariano Garcia, der er anerkendt som Spaniens bedste vinmager, for sit arbejde med Vega Sicilia og siden for Bodegas Aalto. Det er i øvrigt også Eduardo, der har ansvaret for García-familiens egen vingård Bodegas Mauro.
Bodegas los Astrales har høje ambitioner
Med høje ambitioner, talentfulde kræfter og lavtydende Tempranillo vinstokke, hvoraf flere er op imod 85 år gamle, har Bodegas los Astrales på ganske få år slået deres navn fast.
Vingårdens to vine emmer af nuancer
Vingården fremstiller to forskellige vine - Astrales og topvinen Christina. Til Christina kommer druerne udelukkende fra marken Pago de Fuentesanta. The Wine Advocate rater typisk denne vin højt. Læs mere om Astrales på vinbeskrivelsen.
Begge vine er fløjlsbløde med en særlig indsmigrende røget karakter. Grunden hertil skal findes i det særlige mikroklima, som findes omkring Anquix samt at vinstokkens stamme er kortere end normalt. Den lave højde virker beskyttende imod de kølige vinde, hvorved druens indhold af polyfenoler og sukker højnes.
Astrales fremstiller vine med et overflødighedshorn af nuancer. Det er frugtkoncentrerede vine med påmindelser af brombær, lakrids og vanilje fra fadene. De er altid i perfekt balance.
