Cap de Barbaria - Stor vin fra Formentera
Med vine fra Cap de Barbaria får du et touch af middelbavet. Vinhuset ligger på den lille ø Formentera ved Mallorca.
Vinhuset Cap de Barbaria
Vinmarkerne fordeler sig over to områder. På det ene område er der udover vinstokke også turister. Den gamle ejendom er nemlig lavet om til et lille hotel, hvor de besøgende kan få et indblik i vinproduktionen. Her er mulighed for at besøge vinkælderen, smage vinene og blive bekendt med teknikkerne bag vinproduktionen.
Druesorter
Vinhuset benytter fire druesorter. Druen Fogoneu er den lokale drue på De Baleariske Øer. Den tilfører vinene et strejf af middelhavet og komplementerer godt Monastrell, som er husets anden drue. Monastrell er oprindelig en middelhavsdrue, som er tilpasset det varme og tørre klima. Den tilfører vinen en frugtig smag. Derudover dyrkes der Cabernet Sauvignon, som tilfører vinen aroma af skovbær og til sidst Merlot, der komplementerer Cabernet Sauvignon med sin simple struktur.
Cap de Barbarias vine
Huset står bag to vine - en rødvin og en dessertvin - med en årlig produktion på 8000 flasker.
