Chateau Romanin

Efter at have solgt sit berømte Château Montrose i Saint-Estèphe for den nette sum af 140 millioner euro, ønskede Jean-Louis Charmolüe at nyde sit velfortjente otium i Provence. På jagt efter en egnet residens erfarede han og fruen, at Château Romanin nær Les Baux-de-Provence var til salg. Nysgerrigheden resulterede i et besøg på den biodynamiske mønstervingård, og efter at have besigtiget de velplejede vinmarker og den imponerende katedrallignende vinkælder, der er gravet ind i klippen – og ikke mindst smagt på Romanins overbevisende vine – skiftede stedet ejer.

På jorderne, hvor det nuværende Château Romanin ligger, går vinproduktion så langt tilbage som til det 4. århundrede. Vinene har altid været beskrevet i rosende vendinger. Her er alle faktorer gunstige for vinproduktion, lige fra jordbundens beskaffenhed til områdets opadgående luftstrømme.

Château Romanin benytter som nævnt biodynamiske dyrkningsmetoder. Disse metoder kan virke ganske ekstreme på uindviede. Kort fortalt ser en biodynamisk producent en symbiose mellem vinstokken, jorden og kosmos. Det er bæredygtigt og respektfuldt landbrug, som planlægges efter planeternes stilling.

Château Romanin er fremstillet på de klassiske druer Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cabernet Sauvignon.
Den færdige vin står her og nu som et lysende eksempel på, at vellavet biodynamisk vin besidder en unik viskositet og nerve. Det er svært ikke at blive både fornøjet og imponeret over denne vin.