Domaine de Fontbonau - én af de bedste i sit regi
Hvert år dukker der nye vingårde og vinproducenter op rundt omkring i verden. Det sker dog sjældent at vingården er forudbestemt til at bliver en af de bedste i sit regi. Dette er imidlertid tilfældet med Domaine de Fontbonau.
Hemmeligheden bag Domaine de Fontbonau
Hvorfor? Fordi persongalleriet og kompetencerne bag Domaine de Fontbonau er enestående. Det samme er den nybyggede vingård, som er state of the art, samt de vinmarker man har købt med uhyre kompetent hånd – et unikt terroir. Duft, himmel, vind, sol og vinmarkernes position i forhold til dette emmer heraf.
Første årgang er 2008 og allerede i denne årgang måtte vi have fat i stor Chateaneuf-du-Pape for at finde vine, der kunne matche kvaliteterne i den store Côtes du Rhône.
Vingårdens personligheder
Vingården er et joint venture mellem Jerome Malet og Frederic Engerer. Jerome anses som den dygtigste producent i Roussillon hvor han ejer vingården Domaine Sarda-Malet.
Frederic Engerer er til daglig direktør på Chateau Latour i Pauillac – og måske verdens bedste vinproducent gennem de seneste 10 år. Desuden har han grundlagt Domaine d’Eugenie i Vosne-Romanée i Bourgogne. En vingård om hvilken der siges at den på bare 3 år har nået samme kvalitetsmæssige højder som de bedste i samme område.
Med andre ord er kompetencerne for at kunne lave kæmpestor vin er til stede og det er præcis hvad d’herrer gør.
Korte fakta om vinproducenten
- 44 hektarer sublimt beliggende vinmarker i den nordlige del af den sydlige Rhonedal.
- Streng selektering af druer, således at der kun er lavet 8.000 flasker i første årgang.
- Grenache som hoveddrue, støttet af Syrah og Cabernet Sauvignon.
- Nyplantet Rousanne og Marsanne til fremtidens hvidvin.
- Alt omkring Domaine de Fontbonau er omgærdet af samme strenghed som på Château Latour.
