Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays er et af Bourgognes store historiske domæner, og potentielt et af de bedste.

Det er egentlig ikke fair at skrive ”potentielt” længere. Domaine des Lambrays talent og formåen blev belønnet da domænet af Michel Bettane blev opgraderet til trestjernet producent på lige fod med fx Romanée Conti, Leroy, Mortet og Laflaive.

Marken Clos des Lambrays, der næsten har monopoæstatus, er på godt 8 hektarer. Den blev i 1981 ophøjet fra 1. Cru til Grand Cru. Her produceres nogle af Bourgognes fineste vine som på grund af markens høje beliggenhed er stilmæssigt kølige og elegante - men stadig maskuline og intense. Clos des Lambrays er blevet betegnet som "en jernhånd i en fløjlshandske”.

Foruden ovennævnte perle producerer Domaine des Lambrays også en fremragende Morey-Saint-Denis 1. Cru - Les Loups, samt en almindelig kommune Morey-Saint-Denis.

Desuden noget så sjældent som en rosé, en fyldig La Rosé du Clos, samt to delikate og eksklusive 1. Cru Puligny-Montrachet fra henholdsvis Clos du Cailleret og Les Folatières. Det er nogle af appellationens fornemste vine.