I 1998 overtog Familien Brunier og den californiske vinhandler Kermit Lynch Domaine Les Pallières i Gigondas.
Domænet hører til blandt de bedste og er samtidig en af smukkest placerede vingårde i Gigondas. 25 hektarer vinmarker beplantet i terrasser rundt om vinkældrene. En topvinmager kan næppe forlange det bedre. Omkring vinmarkerne ligger yderligere 75 hektarer skov som er beplantet med oliven, pinjer og egetræer der medvirker til at beskytte vinmarkerne mod vejrets luner.
Fra 2007 årgangen splittede teamet bag Les Pallières deres Gigondas op i to individuelle vine: Les Racines og Terrasse du Diable.
Les Racines er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke på Domaine Les Pallières. Gennemsnitsalderen er omkring 65 år og vinen fremstilles af 80 % Grenache Noir, 15 % Syrah og Cinsault og 5 % Clairette. En fløjlsblød vin med en sjælden dybde og harmoni.
Terrasse du Diable fremstilles af 90 % Grenache Noir, 5 % Mourvèdre og 5 % Clairette. Vinstokkenes gennemsnitsalder er omkring 45 år og er plantet mellem 250 og 400 meters højde.
Vinen har en mineralitet, en friskhed og et præcist tanninsk bid der vidner om dyrkning i højtliggende terroir.
