Giacomo Grimaldi

Ferruccio Grimaldi - et nyt stjerneskud

Det sker sjældent, at der dukker nye producenter op i Piemonte, som laver vine der kvalitetsmæssigt ligger sig tæt op ad områdets eliteproducenter ala Bruna Giacosa, Roberto Voerzio, Angelo Gaja etc.

Men det er tilfældet i denne sag, der handler om vinene fra Ferruccio Grimaldi som ejer Az. Giacomo Grimaldi.

Vingården er for så vidt gammel. Deraf det store potentiale for så vidt angår de vinmarker som man ejer. Helt tilbage i 1930 grundlægges vingården af Ernesto Grimaldi. Han og hans søn solgte gennem alle år produktionen til et korporativ. Først da Ferruccio overtager ledelsen i 1996 begynder der at ske ting og sager.

Ferruccio er fast besluttet på at skabe en af Piemontes bedste vingårde og han er godt på vej.

Vingården er ikke stor. Blot 10 hektarer.

De ligger i kommunerne Barolo, Novello og Monforte. Der er hele 6 hektarer Nebbiolo som er dedikeret til hans Barolo’er, 2 hektarer til Barbera, 1 hektar til Dolcetto og den sidste til vingårdens Barolo.

Ferruccio er notorisk kendt blandt kollegaerne for at være nærmest hysterisk om at styre vinenes kvalitet allerede ude i vinmarkerne og det ser ud til at have stor effekt på vinenes kvalitet.

Der laves blot 50.000 flasker på de 10 hektarer og det bliver til 7 forskellige vine.

Barolo
Barolo – Sotto Castello di Novello
Barolo – Le Coste
Barbera d’Alba
Barbera d’Alba – Fornacci
Nebbiolo d’Alba – Valmaggiore
Dolcetto d’Alba

Der er ingen tvivl om, at Ferruccio får noget helt specielt ud af sine fine vinstokke, som er mere end 40 år i gennemsnitsalder.

Bare vinens farve adskiller sig meget fra den traditionelle tegn/farveløse farve. Hos Giacomo Grimaldi er vinene nærmest lillarøde og det sætter sig i både duft og smag.

Ferruccio Gramaldi laver nogle af tidens mest spændende vine i Piemonte.