Villa Poggio Salvi

Poggio Salvi blev etableret i 1979, da oliebaronen Pierluigi Tagliabue overtog stedet. Ifølge de historiske arkiver i Montalcino, var stedet dog allerede i 1500-tallet kendt for sin vinproduktion.

Poggio Salvi er navnet på bakken som gården ligger på, et sted som har tiltrukket mennesker fra lokalområdet på grund af sin den rene friske luft og duftene fra de omkringliggende træer og middelhavnbuskene. Vinmarkerne strækker sig fra 300 til 500 meter over havet. Jorden er righoldig på mineraler, og kombineret med den lette brise fra det Tyrrhenske hav, gør det stedet perfekt til vinproduktion.

I dag råder Poggio Salvi over 23 ha, alle plantede til med Sangiovese Grosso, den typiske Brunello klon. De råder også over 20 ha i Monterigioni, hvor man udover Sangiovese også har plantet Merlot, som blandt andet bruges til produktionen af Caspagnolo, Lavischio og Tosco.