Champagne - Victor - 2008

En Champagne med intensitet og kompleksitet fra 50 år gamle vinstokke i Pierry-området lidt syd for Epernay. Det er, hvad der gemmer sig i denne Cuvee Victor 2008, der er skabt på ren Chardonnay, og som har 7 års fadlagring på bagen.

På lager
599,95 pr. stk.
399,95
ved køb af 6 stk.
Spar 1.200,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Farven er intens og gylden, og vinen rummer en masse fedmefulde aromaer og komplekse frugt-sammensætninger, der giver en fremragende intensitet i duften, inden der åbnes op for ristede noter, og en honning-blød smagsrigdom, der vidner om, at her er tale om en ganske særlig vin, der med sine blot 6 gram restsukker lever på en forrygende naturlig fedme og blidhed. Det afslører, at vi har at gøre med en Champagne, der kommer fra gamle stokke, der er lagret efter alle kunstens regler, og som kommer fra et ganske begrænset høstår med stor koncentration i druerne.

    Det er ikke tilfældigt, at Champagne Mandois kan præstere en kvalitet som denne, for der er tale om en vingård, hvor producenten kender sin jord, sine stokke, sit klima, sine muligheder og sine begrænsnigner så nøje som det er muligt. Faktisk er det snart 300 år siden, at Mandois-slægten grundlagde deres vingård i Pierry-området lidt syd for Epernay, og i dag er det 9. generation, der står ved roret. Så det er intet under, at de 35 hektar vinmarker er grundlagt, omlagt, behandlet og håndteret lige præcis sådan, som Mandois gerne vil have det, for de har selv stået for udviklingen i næsten 300 år.

    Det holder ikke slægten fra at lukke moderne virkemidler ind i produktionen, og vingården emmer af både tradition, modernitet – og af den helt autentiske stemning, der opstår, når Mandois selv opfinder nogle af de vigtige principper for netop deres vin. For eksempel, at de kun pløjer hver anden række af vinstokke i marken for derved at sikre et større og dybere rodnet. Og at en lille andel af høsten et givent år bliver fadlagret, inden den sættes sammen med resten af vinen.

    Alt sammen er med til at karakterisere Champagne Mandois – og ikke mindst Cuvee Victor 2008.

  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Årgang:
    2008
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Lagring:
    84 måneder.
    Låg:
    Korkprop
    Alkoholprocent:
    12%
    Indhold:
    75 cl.
Køb Champagne - Victor - 2008 fra Champagne Mandois til 399,95 DKK