Chateau le Pin Sacriste - 2016

Sødmefuld gylden vin i Sauternes-stil.
2016 2017
På lager
129,95 pr. stk.
99,95
ved køb af 6 stk.
Spar 180,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Siden 1648 har 10 generationer af familien Meric lavet vin på Château Bel-Air i distriktet Sainte Croix du Mont, 40 km syd for Bordeaux by. Hovedfokus er på søde vine, der i stil minder om de berømte udgaver fra Sauternes, men huset fremstiller også både tørre hvide og røde vine under Bordeaux-appellationen.

    På de 30 ha vinmarker, som familien Meric råder over i Sainte Crox du Mont, dyrkes druerne semillon, sauvignon blanc og muscadelle, der typisk indgår i de søde vine fra området. Vinstokkene er i gennemsnit 30-40 år gamle, og druerne skal være angrebet af botrytis - en særlig svampeart, der sætter sig i drueskallerne, som derved brister, hvorved en del af saften fordamper. Det giver en højere koncentration af både sukker, syre og glycerol i de modne druer, som høstes løbende og sorteres bær for bær.

    Le Pin Sacriste består af et blend af 80 pct. semillon, 15 pct. sauvignon blanc og 5 pct. muscadelle. Alle druer er angrebet af botrytis - også kaldet ædel råddenskab - og høstes først, når de er fuldstændig modne. Vinen lagres i 12 måneder på egefade.

    Resultatet er en gylden vin med nuancer af eksotisk frugt og honning og en perfekt balance mellem sødme og syre.
  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Årgang:
    2016
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    75 cl.
Køb Chateau le Pin Sacriste - 2016 fra Chateau le Pin Sacriste til 99,95 DKK