2021 Ventoux N... rouge

Flot, fransk naturvin, der vil sparke benene væk under dig.

Det er så rent og naturligt, som man kan forestille sig, når Domaine de Fondreche sammensætter dette spændende blend af fire druesorter. For på trods af det barske og ufremkommelige klima i området omkring det berømte Mont Ventoux, formår vinhuset at skabe deres vine helt uden svovl og andre fremmede midler. I stedet er det den rene frugtsaft, der kommer fra en blanding af druesorterne Grenache, Syrah, Mourvédre og Cinsault.

Jorden er så stenet, at det næsten ikke burde kunne lade sig gøre at dyrke vin her, men Domaine de Fondreche formår at vende den udfordring til en af vinens store styrker, for de får skabt en smagsrigdom, der både er fyldig, blød og enormt intens.

Kuløren er let lilla, og duften har en power, der er ganske imponerende. Her finder du noter af røde frugter, blåbær og peber. Den fyldige smag er præget af silkebløde tanniner, der er med til at komplementere den friske og tilgængelige stil.

Passer perfekt til lettere retter eller et hyggeligt glas i tide og utide.