Mount Etna er den højeste og mest aktive vulkan i Europa, og dens konstante geologiske aktivitet har skabt et jordbund rigt på vulkansk aske, lavasten og mineraler. Denne jordbund, kombineret med det højlandsklima, som skråningerne af Etna tilbyder, skaber et særligt miljø for dyrkning af vinstokke.

Gamle vinstokke

Etna er hjemsted for nogle gamle vinstokke, mange af dem er pre-phylloxera, hvilket betyder, at de stammer fra en tid før vinlusen ødelagde mange af Europas vingårde i slutningen af det 19. århundrede. Disse gamle vinstokke giver vine med dybde og karakter.

To hoveddruer dominerer i Etna:

• Nerello Mascalese: Denne røde drue er den mest dominerende i regionen og er kendt for at producere vine med en lys farve, men med dyb smag, noter af kirsebær, tobak og ofte en tydelig mineralsk undertone.

• Carricante: Den primære hvide drue dyrket på Etna, der producerer friske og mineralske vine med noter af citrus og grønne æbler.

Etna har oplevet en renæssance i vinproduktionen i de senere år. Selvom området har en gammel vintradition, er det først i de sidste par årtier, at vinproducenter har genopdaget og fornyet interessen for regionens unikke terroir. Resultatet har været en stigning i kvaliteten og international anerkendelse af Etna-vine, som ofte roses for deres elegance, mineralitet og kompleksitet.

Med sin blanding af gammel verden-charme, innovativ vinproduktion og den dramatiske baggrund, som den aktive vulkan tilbyder, er Etna blevet et must-visit destination for vinentusiaster fra hele verden.