Chenin Blanc - Mozaik - 2016

Saftig og frisk hvidvin på ren chenin blanc.
92/100
DinVinGuide
★★★★★
Jyllands Posten
2016 2017
På lager
174,95 pr. stk.
159,95
ved køb af 12 stk.
Spar 180,00 ved 12 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Navnet på denne hvidvin refererer til den mosaik af jordbundstyper - primært kalksten og skifer - der findes i de parceller, hvor vinstokkene dyrkes. Det foregår efter økologiske og delvis biodynamiske principper, hvilket indebærer, at der gødes naturligt med kompost o.lign. og at markarbejdet følger faserne i månekalenderen.

    Vinen er lavet på ren chenin blanc fra 20-30 år gamle vinstokke. Druerne vinificeres på store 3-5 år gamle egefade. Her lagrer vinen de følgende 10 måneder, hvorefter den føres over på store underjordiske tanke og ligger i yderligere 4-8 måneder. Det resulterer i en frisk og saftig hvidvin med blomster- og honningnoter, ren syre og et tydeligt mineralsk udtryk.
  • 92/100
    DinVinGuide
    ★★★★★
    Jyllands Posten
  • Årgang:
    2016
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Produktionsmetode:
    Kommune:
    Druer:
    Alkoholprocent:
    12%
    Indhold:
    75 cl.