Mere om Indigo Eyes

Indigo. Betegnelsen for en dyb og iøjnefaldende nuance af blå. Den er dragende, charmerende og på samme tid hypnotiserende og beroligende - ganske som vinene fra Indigo Eyes i Californien.

Målet for producenten er at skabe en serie af vine, der skal pirre sanserne og skabe ro og balance i kroppen. Vine, der skal skabe en fornemmelse af at kunne slappe fuldstændig af, og nyde at vi i selskab med vinene kan drømme os væk en kort stund, inden vi med fornyede syn på hverdagen vender tilbage til virkeligheden.

Det er store ord, og det er store ambitioner. Men Indigo Eyes formår at skabe den lettere hypnotiserende stil, hvor du oplever en stribe af vine, der på samme tid er imødekommende og omfavnende, men som samtidig har en smagsmæssig finesse, der gør den mere interessant end de tusindvis af andre californiske vine, der først og fremmest er skabt for at behage.

For mens Californien både byder på store og kostbare vinoplevelser - men også billigere, kompromissøgende og behagesyge vine, der søger at ramme det helt brede publikum, så er Indigo Eyes anderledes.

Her finder vi nemlig vine, der har den lokkende og rare stil på overfladen, men som samtidig har sin egen personlighed, hvis du dykker lidt dybere. Prøv bare den cremede Chardonnay, den intense Cabernet Sauvignon eller den storladne og pikante Zinfandel. 

Indigo Eyes er tilgængelig, charmerende og spændende - og aldrig mere kompliceret, end du selv gør den til.