Pinot Noir - 2015

Kølig og mineralsk Pinot Noir med solmodne bær og et strejf af krydderier - skabt af en dansk vinmager i Chile.

★★★★★
Flaskehalsen.nu
På lager
179,95 pr. stk.
159,95
ved køb af 12 stk.
Spar 240,00 ved 12 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Elqui-dalen er det nordligste vinområde i Chile med marker beliggende i op til 2000 meters højde, hvor temperaturerne svinger voldsomt i løbet af døgnet, og om natten kan de dykke helt ned til 4-5 grader.

    Det er danske Steffan, der sammen med sin chilenske hustru Patricia står for driften af Elqui Wines. Oprindeligt uddannede Steffan sig indenfor økonomi, men han skiftede til en vinkyper-uddannelse, der gav ham smag for at begynde selv at producere vin.

    I dag producerer han omtrent 40.000 flasker om året, og hans Pinot Noir-vine kommer fra enkeltmarken Maitén, der ligger omtrent 40 kilometer fra Stillehavet. Her er marken under konstant indflydelse af de kølige havvinde, og da der næsten ikke falder nogen regn, betyder det samlede klima, at vækstsæsonen varer i gennemsnit 6 uger længere end i andre egne af Chile.

    Det køligere klima sikrer en god syre i druerne, som høstes med håndkraft og vinificeres i åbne, temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 12 måneder i franske egefade, hvoraf en tredjedel er nye.

    Det giver her en vin, der er dejligt fri for de marmeladeagtige toner, der kendetegner mange oversøiske Pinot Noir-vine. I stedet fornemmes et køligt præg kombineret med frisk mineralitet og solmoden frugt. Her er skovbær, hindbær, syrlige røde kirsebær og et drys af østerlandske krydderier.

  • ★★★★★
    Flaskehalsen.nu
  • Årgang:
    2015
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Produktionsmetode:
    Producent:
    Druer:
    Alkoholprocent:
    14.2%
    Indhold:
    75 cl.