Erre Punto er en ung og frisk vin fra Remírez de Ganuza. I glasset strømmer det ud med en helt utrolig frisk frugtfornemmelse, en kvalitet som stammer fra måden vinen er produceret på. Man har med denne vin anvendt carbonisk maceration. En teknik hvor man starter gæringen af vinen inden i druerne, uden at knuse dem først. Det giver en vin som er utroligt frugtig, og blød i sin tekstur.
Anvender carbonisk maceration man den på den aggressive Tempranillo-drue, bløder man op for tannin og hiver frugtudtrykket frem i forgrunden. Det er en fantastisk måde at lave en drikkeklar Tempranillo-vin, uden at den først skal have fadlagring, og det åbner nogle helt nye anvendelser for vinen. Normalt ville kraftig Tempranillo-vin skulle serveres til intense retter, for at komme til sin ret. Men denne kan du servere som aperitif, til lettere retter eller bare som et samtale-glas når middagen er overstået.
Vinen er lavet på et blend af 85% Tempranillo, 5% Grenache, 10% Viura & Malvasia.
En vin som er ligedele unik og uimodståelig.
Guía Peñín - 90
Årgang | 2020 |
Vintype | Rødvin |
Land | Spanien |
Område | Rioja |
Producent | Bodegas Remírez de Ganuza |
Alkoholprocent | 13.5% |
Indhold | 75cl |
Druer | Tempranillo, Grenache, Viura, Malvasia |
Produktionsmetode | Konventionel |
Faktablad | Hent faktablad |
Varenr. | 59064-QB |