{"title":"Rødvin fra Bourgogne","description":"\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.theis-vine.dk\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e er en af de mest berømte og prestigefyldte vinregioner i verden, kendt for at producere rødvine med enestående finesse, kompleksitet og elegance. Denne region er synonym med vine fremstillet af Pinot Noir, som er druesorten bag nogle af verdens mest eftertragtede og dyre vine.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003cp\u003eBourgogne rødvin er kendt for sin udsøgte kvalitet, drevet af en dyb respekt for tradition og håndværk. Her finder man vine, der kombinerer en kompleks smagsprofil med en elegant struktur, hvilket gør rødvin fra Bourgogne til en absolut favorit blandt vinelskere. De særegne klimatiske forhold og de kalkrige jordbundsforhold i regionen bidrager væsentligt til vinens distinkte karakter, som indeholder noter af røde frugter, krydderier og en subtil mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarginale ændringer i markerne kan have en stor indflydelse på smagen, hvilket gør hver flaske unik. Denne regionale variation betyder, at selv kendere altid kan opdage noget nyt og spændende i hver flaske fra Bourgogne. Bourgogne er dog ikke kun en historisk arv, men et levende bevis på, hvordan tradition kan fejres og fornyes. Vinproducenterne her fortsætter med at skubbe grænserne for, hvad der er muligt inden for vinfremstilling, og skaber således nogle af verdens mest eftertragtede vine. Deres utrættelige engagement sikrer, at Bourgogne rødvin forbliver en milepæl i vinverdenen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelser med Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMed sin silkebløde tekstur og delikate aromaer er \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.theis-vine.dk\/collections\/pinot-noir\" tt-mode=\"url\" title=\"Pinot Noir - den perfekte rødvinsdrue\"\u003ePinot Noir-druen\u003c\/a\u003e et sandt mesterværk fra \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.theis-vine.dk\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Vin fra Bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Pinot Noir fra Bourgogne bringer en symfoni af smagsnuancer med sig. Her kan man nyde lag-på-lag af røde bær som kirsebær og hindbær, elegant sammenflettet med subtile noter af skovbund og krydderier, der afslører vinens terroir. Den usædvanlige dybde og kompleksitet gør vinen til en fornøjelse at udforske med hver slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruens finesse er et resultat af århundreders dygtighed og ekspertise i vinfremstilling. Vinen udviser en bemærkelsesværdig balance mellem syre og tanniner, hvilket gør den silkeblød og imødekommende. Det er denne balance, som får Pinot Noir fra Bourgogne til at skille sig ud på verdens vinkort. Med et glas Pinot Noir fra Bourgogne i hånden, inviteres man på en sanseoplevelse uden lige. Vinens evne til at udvikle sig over tid gør den også velegnet til lagring, hvilket sikrer, at man altid har en skattelig perle at nyde ved særlige lejligheder. Dette er en vin, der fortsætter med at inspirere og henrykke vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBourgognes unikke Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBourgognes terroir er hjørnestenen, hvorfra regionens rødvine trækker deres uforlignelige kvalitet og karakter. Jordbund, klima, og topografi kombinerer for at skabe en terroir uden sidestykke. Disse varierede forhold skaber de perfekte vækstbetingelser, hvilket resulterer i vine med en dybde og elegance, som er svært at finde andre steder. Bourgognes terroir spiller en afgørende rolle i udviklingen af vinens smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du nyder en rødvin fra Bourgogne, smager du essensen af regionens terroir. Vinproducenter arbejder tæt sammen med naturen for at fremhæve dens unikke karakteristika. Det er dette samspil mellem menneske og natur, der løfter Bourgognes rødvin til verdensklasse. En uforlignelig oplevelse venter hver gang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinmarker og klassifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne i Bourgogne er blandt de mest prestigefyldte i verden, præcist afgrænset i små, individuelle parceller kendt som climats, hvor hvert stykke jord bidrager til den unikke karakter af vinen. Her er det ikke kun druerne, men også jordbunden, klimaet, og årgangens forløb, der former vinens profil og giver den sin exceptionelle kompleksitet. Regionen er opdelt i fire hovedklassifikationer, fra regionale vine til de eftertragtede Grand Cru-vine, som repræsenterer det ypperste af, hvad Bourgogne kan tilbyde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cru-vine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrand Cru vine er kronjuvelerne i Bourgognes vinproduktion, og betegnelsen indikerer de absolut bedste vinmarker i regionen. Disse vine er kendt for deres enestående kvalitet og langtidslagringspotentiale. Af de få Grand Cru-marker i Bourgogne er nogle af de mest berømte inkluderet, såsom Romanée-Conti, Montrachet og La Tâche. Hver af disse vinmarker producerer vine, der er inkarnationen af terroirets fremragende karakteristika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru vine udgør kun omkring 1% af Bourgognes samlede vinproduktion. Besøger man disse vinmarker, forstår man hurtigt hvorfor de betragtes som exceptionelle: en perfekt sammensætning af jordbund, klima og menneskelig indsats, som harmonerer i en symfoni af smag. Ved at investere i en flaske Grand Cru vin, investerer man ikke kun i vinen, men i en tidløs tradition af vinfremstillingens ædleste kunst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePremier Cru-vine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePremier Cru vine er anerkendte for deres kvalitet. De repræsenterer det næsthøjeste niveau i Bourgognes klassificeringssystem, lige under Grand Cru. Typisk vokser Premier Cru-vinene på vinmarker med særlige mikroklimaer og jordbundsforhold, der bidrager til vinens komplekse smagsprofil. Der er omkring 640 Premier Cru vinmarker i Bourgogne, hver med unikke karakteristika og potentiale. Disse vine er værd at samle på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen omhyggelige pleje og præcise vinfremstillingsmetoder, som bruges for Premier Cru-vine, sikrer en enestående vinoplevelse. Enhver flaske rummer en historie af dedikation og lidenskab, som begyndte i vinmarken og kulminerer, når proppen trækkes op. I 2023 nyder Premier Cru vine stigende respekt og anerkendelse globalt. Dette skyldes deres evne til at fremkalde både tradition og innovation. At vælge en Premier Cru-vin fra Bourgogne er at vælge en udsøgt oplevelse, som belønner både kendere og nye vinentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVillage-vine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVillage vine fra Bourgogne kombinerer mangeårig tradition, kvalitetsdruer og hektarekspertise, hvilket skaber en vin med lokal karakter og distinktion. De repræsenterer den tredje højeste klassificering. Specielt udvalgte kommunevinmarker giver village vine deres unikke smagsnuancer. Disse vine er fremragende introduktioner til Bourgognes mangfoldighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver village vin repræsenterer en specifik kommune, såsom Gevrey-Chambertin eller Meursault, og indfanger områdets særegenheder. Den omhyggelige dyrkning og vinfremstilling fremhæver terroirets kvaliteter, mens prisniveauet gør dem tilgængelige for mange. Alsidige og forførende, village vine giver rig mulighed for at udforske Bourgognes vine. Erfarne vinentusiaster såvel som begyndere vil sætte pris på deres elegance og forførende karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIdeelle madparringer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNår du parrer rødvin fra Bourgogne med mad, opstår en uforlignelig gastronomisk oplevelse, som bringer sanserne til live. Den rigtige parring kan hæve din middagsaften til nye højder. En klassisk Pinot Noir fra Bourgogne harmonerer smukt med retter som coq au vin, rødt kød og svampe, hvor vinens jordagtige noter forbedres af rettens karakteristiske smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn anden fremragende mulighed er at kombinere en mere moden Bourgogne-vin med bløde, delikate oste og charcuteri. Vinens silkebløde tanniner og komplekse aromaer suppleres på smukkeste vis af de fine oste- og kødnianser. Endelig udfolder rødvin fra Bourgogne sig mageløst, når den serveres til retter med en rig, umamirig bouillon eller risotto. Denne kombination løfter både vinens og madens kompleksitet, og du vil opleve en synergi, hvor hver mundfuld er en fest for smagsløgene. Lad dine måltider blive en rejse gennem Bourgognes kulinariske skatte med disse prisvindende vine, som både pryder bordenes pragt og sættes pris på af enhver gourmet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring af rød Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKorrekt opbevaring af Bourgogne rødvin er essentiel. For at bevare vinens finesse og komplekse karakteristika skal den opbevares et køligt og mørkt sted. Den ideelle temperatur er omkring 12-15 grader, hvilket sikrer stabilitet og langsom udvikling af smagsnuancer. Yderligere er det vigtigt at undgå udsving i temperaturen, da det kan påvirke vinens kvalitet negativt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuftfugtighed er ligeledes afgørende her. En relativ luftfugtighed på 60-70% hjælper med at holde korkproppen fugtig, hvilket forhindrer oxidationsproblemer. For at opnå den bedste opbevaring anbefales en vinkælder eller et specielt designet vinkøleskab. Når du vælger at investere i rødvin fra Bourgogne, investerer du således også i en delikat historie, der fortjener optimal opbevaring for at kunne udfolde sit fulde potentiale. Gennem grundig og kontrolleret lagring kan din vin ældes på en måde, der tilgodeser dens dybde og elegance, og sikrer en uovertruffen smagsoplevelse, når du endelig vælger at nyde den.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eServeringsråd for rød Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRødvin fra Bourgogne fortjener særlig opmærksomhed ved servering. For at fremhæve vinens finesse og dybde bør den serveres ved den rette temperatur. Køligere vine kan hæmme smagsoplevelsen, mens for varme temperaturer kan overvælde aromaprofilen. Det anbefales derfor at servere rødvin fra Bourgogne ved 16-18 grader, som fremhæver både dens frugtige og komplekse noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaraffel kan forfine vinens bouquet. Ved dekantering får vinen mulighed for at \"ånde\", hvilket åbner op for subtile aromaer og smagsnuancer. Hæld vin op i en karaffel mindst 30 minutter før servering for at lade den ilte og udvikle sine fulde kvaliteter. Brug vinglas med stor overflade for at tillade vinen at udfolde sig. Et glas med en bred skål giver mulighed for optimal iltning og koncentration af aromaer, hvilket forbedrer den samlede oplevelse. Sørg for at skænke et passende mængde for at tillade plads til at slynge vinen rundt i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEndelig, husk at nyde vinen i det rette selskab og den perfekte atmosfære. Bourgogne rødvin er en storartet ledsager til f.eks. simreretter, and og svampe, som alle komplementerer vinens dybe smagsprofil. Gennem opmærksomhed på detaljer i servering kan du sikre en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"volnay-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Volnay","description":"\u003cp\u003eFra 9 forskellige parceller i Volnay indsamler Domaine Georges Glantenay druerne til denne Volnay-vin. De mange parceller gør det muligt altid at blande sig frem til den meget præcise og elegante stil, som huset er garant for. Iblandt parcellerne er der flere 1er Cru marker, så udgangspunktet for druerne til denne vin er af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun 20% nye egetræsfade er brugt ved lagringen, som smagsmæssigt fornemmes drysset ud over vinen for at give den sidste afrunding og kompleksitet. Det er mesterligt integreret. Smagsmæssigt spilles der på de mørke bær, hvor solbær, brombær og sågar en lille lakridstone er det umiddelbare udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2023 præsenterer vinen sig med en dybt og fløjlsblødt frugtudtryk, hvor Sarah og Guillaume Glantenay i vanlig stil har sørget for at give vinen deres kendetegnene elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57467189330307,"sku":"72315","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57749489353091,"sku":"64520","price":539.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64520-1771424223.png?v=1775720053"},{"product_id":"chambolle-musigny-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Chambolle Musigny","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny er kendt som den kommune, der frembringer de mest elegante vine i Côte de Nuits. Domaine Georges Glantenay er desuden en producent, hvor den lette og liflige rødvinsstil er varemærket. Her er der altså tale om elegance på ypperste niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af druer fra 3 forskellige parceller i kommunen, Les Creux Baissants, Les Condemennes og Les Fremières. Jordbunden består af ler og kalksten, som hjælper Sarah og Guillaume med at styre vinene i den elegante retning. Stokkene er i deres guldalder med en gennemsnitsalder på 45-65 år. De giver en tilfredsstillende mængde druer, som samtidig har en fantastisk mostkoncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlantenay er forsigtige med brugen af fad, idet de ønsker et rent og frodigt frugtudtryk. Man bruger derfor kun 20% nye fade og lagring i 12 måneder, til lige at hjælpe den silkebløde tekstur de ønsker i vinen på vej - resten er ren og skær bærsymfoni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlot 2600 flasker i årgang 2023. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57404612772227,"sku":"72393","price":839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72393.png?v=1771423696"},{"product_id":"pommard-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Pommard","description":"\u003cp\u003eNormalt går vinene fra Pommard for at være blandt de mest grovkornede og bestandte vine i Bourgogne. Hos Domaine Georges Glantenay skinner husets kendetegnende elegance fint igennem, og efterlader indtrykket af en silkeblød og lækker vin, der virkelig imponerer stort i den flotte årgang 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at nå til dette fantastiske resultat har Sarah og Guillaume Glantenay været igennem flere trin for at sikre sig en høj kvalitet på vinen. For det første anvender de markparceller af høj kvalitet, og til denne vin har man brugt frugt fra enkeltmarkerne Les Riottes, Le Poisot og Les Combes Dessous. Sidstnævnte er sågar en 1er Cru mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSekundært foregår høsten manuelt, hvor man gennem en meget streng sortering sikrer, at kun de bedste druer finder vej til vingården. Her gennemgår vinen en 7-dages kold maceration. Det er en teknik som trækker farve og smag ud af drueskallerne, uden at trække tannin. På den måde kan man sikre sig \"alt det gode\" fra drueskallerne, og når man så starter selve gæringen, kan man tilføje den mængde af tannin man ønsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne metode er det lykkedes søskendeparret Glantenay at skabe en mørk og dyb Pommardvin, som til gengæld er let som en fjer og silkeblød. Det er fantastisk håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57408426574211,"sku":"72417","price":649.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64530-1771490503.png?v=1771490770"},{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Rouge","description":"\u003cp\u003eDomaine Fontaine Gagnard er blandt de virkelig eftertragtede navne i Bourgogne. Og særligt deres hvide vine herfra har en høj status hos Bourgogne-elskere. Med denne flotte Chassagne Montrachet Rouge viser Celine Fontaine, at forudsætningerne for at skabe tilsvarende storartede røde vine bestemt ligeledes er til stede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er Pinot Noir i sin reneste form. Friskt og let - men stadig dybt og charmerende. Samtidig formår Celine Fontaine at holde prisen på et niveau, hvor der virkelig er værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet har hun ikke fra fremmede, for hendes forældre Richard og Laurence har givet hende en solid vinmæssig opdragelse, og i dag hjælper de gerne til i markerne og i vineriet, efter at en del af Celines opmærksomhed også skal tilfalde datteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm datteren kommer til at overtage engang i fremtiden, må tiden vise, men står det til os, må hun i givet fald meget gerne føre traditionerne videre, for Domaine Fontaine Gagnard er Bourgogne-vin, hvor du får rigtig høj kvalitet til pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilkeblød struktur med masser af friske, røde bær og en sitrende mineralitet, der skaber en imponerende dybde til vinen. Her får du en vin, som er lige så spændende og interessant, som den er velsmagende.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57042729828739,"sku":"72267","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64556-1765887470.png?v=1765887550"},{"product_id":"chambolle-musigny-domaine-taupenot-merme","title":"Chambolle Musigny","description":"\u003cp\u003eTaupenot-Merme indfanger på smukkeste vis elegancen i terroiret fra Chambolle-Musigny. Her er dugfriske røde frugter fra skovens buske, og rosenblade fra havens blomsterbed. Det bliver nærmest romantisk, og i særdeleshed forførende. Man er således aldrig nogensinde det mindste i tvivl om, at der står \"Chambolle-Musigny\" på etiketten, for det bliver bare ikke mere charmerende elegant end her. Wow.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56211362808195,"sku":"50453","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64783-1754901852.png?v=1754902093"},{"product_id":"nuits-saint-georges-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Nuits Saint Georges Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eFra fire forskellige parceller i Nuits-Saint-Georges høster Domaine de Bellene druerne til denne vin. Hver parcel biddrager med forskellige karaktertræk, som blandes sammen til en mulitfacetteret vin fyldt med personlighed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den anmelderroste årgang 2023 fremstår Domaine de Bellenes Nuits-Saint- Georges med stor elegant, fyldighed og powerfuld frugt med nuancer af blomme, kirsebær, lakrids og et mildt krydret touch. Flot intensitet takket være de gamle vinstokke, der blev plantet helt tilbage i 1952. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres i hele klaser i en kombination af ståltanke og egefade under streng temperaturkontrol, hvorefter vinen lagres i ca. 12 måneder i demi-muids (600 liters egefade), hvoraf 25 pct. er nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGæringen foregår med hele klaser, hvor stilkene fra druerne er med til at give struktur til tanninen. Det sætter krav til vinbonden, som er nødt til at sikre sig, at planterne er helt modne, så vinen ikke bliver \"stilket\" og \"grøn\". Det kan løses ved at bide i stilkene, og simpelthen smage på dem. Og her er der smagt godt efter, for vinen er i skøn harmoni og smager helt forrygende.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55145008759171,"sku":"50309","price":609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54901565915523,"sku":"71838","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54901684142467,"sku":"69521","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71838.png?v=1733735587"},{"product_id":"bourgogne-rouge-domaine-robert-chevillon","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eRobert Chevillon er en mester udi terroiret i Nuits-Saint-Georges. Modsat andre producenter, producerer han udelukkende vine herfra. Det er også her at druerne til hans Bourgogne Rouge kommer fra, og med denne vin kridter han banen op for alt det som kommunen har at byde på. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne Bourgogne Rouge er der masser af dybe i både farve, duft og smag. Nuancer af jordbær, kirsebær, solbær og blåbær dominerer duften med strejf af krydrede og animalske noter. Fyldig krop med fløjlsblød charme og lang afslutning. En fremragende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56319804768643,"sku":"69833","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56827384168835,"sku":"55020","price":569.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/55020-1756282523.png?v=1756282689"},{"product_id":"givry-rouge-domaine-de-la-ferte","title":"Givry Rouge","description":"\u003cp\u003eFlot rødvin fra den lille landsby Givry i det sydlige Bourgognes \u003cspan\u003eCote Chalonnaise. Vinene herfra fortsætter med at stige i kvalitet år for år, og heldigvis for det. For priserne er nemlig endnu ikke fulgt med kvaliteten, og man kan derfor gøre sig nogle fantastisk gode køb. Det er ikke mindst denne herlige vin, et fremragende eksempel på. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra en sydøstvendt parcel kaldet Chanevarie på ca. 1,7 ha med knap 25 år gamle vinstokke kommer druerne til denne rene pinot noir-vin. Druerne høstes med håndkraft, selekteres grundigt og vinificeres på temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 9 måneder i de typiske Bourgogne-egefade kaldet pièce (228 l), hvoraf 15 pct. er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn let fyldig, frugtig og blød Bourgogne med nuancer af kirsebær, ribs og blomme og en undertone af fugtig muld.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Ferté","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241217212803,"sku":"50020","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56232778727811,"sku":"69536","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50020.png?v=1743498625"},{"product_id":"mercurey-rouge-chateau-de-chamirey","title":"Mercurey Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne røde Mercurey fremstilles på 100 pct. Pinot Noir fra 10 små parceller i områder nær landsbyen Chamirey samt de tre 1. cru-marker En Sazenay, Champs-Martin og Clos L’Évêque. Druerne høstes og sorteres med håndkraft og afstilkes delvis, inden de vinificeres. 65 pct. af vinen lagres over 7 måneder i traditionelle 228 liters Bourgogne-fade, hvoraf ca. 10 pct. er nye. De resterende 20 pct. af vinen ligger udelukkende i ståltanke. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn mørk, frisk og frugtig rødvin med delikate noter af jordbær og kirsebær samt strejf af vanilje og krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Chamirey","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241217048963,"sku":"50050","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69370-1741614262.png?v=1743498622"},{"product_id":"morey-saint-denis-domaine-des-lambrays","title":"Morey Saint Denis","description":"\u003cp\u003eHuset er uløseligt forbundet med Grand Cru marken Clos des Lambrays, som man næsten er eneejer af, og som bredt anerkendes som en af Bourgognes allerbedste marker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen der laves i alt 5 vine hos Domaine des Lambrays, heriblandt denne fortrinlige Morey-Saint-Denis på village-niveau. Druerne kommer således fra stokke, der vokser kun ganske få meter over selve Clos des Lambrays marken. Der er selvsagt tale om druemateriale af ekstraordinær høj kvalitet for en vin på village-niveau. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen høje kvalitet fornemmes allerede i duften, der er utrolig elegant og floral i sit udtryk. Smagen domineres af frisk frugt med fin syre, tilsat lette noter af røg og cedertræ fra fadlagringen, hvor 50 % var nye fade. En dybt imponerende \"entry-level\" vin, fra et af Bourgognes bedste vinhuse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEjerskabet af Domaine des Lambrays skiftede i 2014 hænder, da huset blev overtaget en LVMH-gruppen, der i forvejen ejer vinhuse såsom Krug, Dom Perignon, Château d’Yquem og Cheval Blanc. Et yderst eksklusivt og fornemt selskab, hvor Domaine des Lambrays ubesværet passer ind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55026714870147,"sku":"64874","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64874.png?v=1738676229"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-domaine-elodie-roy","title":"Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eElodie Roy har virkelig fået det maksimale ud af den flotte årgang 2023, hvilket denne flotte Bourgogne Pinot Noir bærer vidne om. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i 1935 og 1964 og giver en flot intensitet til vinen. Der gæres med 20 % helklaser for at bibringe yderligere kompleksitet til vinen, og den har ligeledes lagret på egetræsfade hvoraf 30% var nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er alle de rigtige Bourgogne-noter tilstede. Friske og syrlige bær, skovbund, svampe og træ. Syren er frisk og energisk og tanninerne har et fint og let bid. En flot og forfriskende Pinot Noir fra en kvalitetsproducent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57486782890371,"sku":"72286","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64453-1772526304.png?v=1772526430"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-rouge-domaine-agnes-paquet","title":"Hautes Côtes de Beaune Rouge","description":"\u003cp\u003eFor her har vi med en producent at gøre, for hvem det er altafgørende, at vinene optræder med mest muligt renhed, terroirudtryk og balance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet får man masser af med denne skønne Haute Cotes de Beune i den fine årgang 2023. Kun de bedste druer finder vej til den endelige vin efter utrolig grundig selektion, og vinen lagres i brugte egetræsfade i 12 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en ren og lækker Pinot Noir med masser af spændstig, rød frugt i duft såvel som i smag, skovbund, urter og et strejf af lakrids.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes Paquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55221177090435,"sku":"50134","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64931-1736169323_68236f2d-9c46-4c9b-bbe0-519ebe1ff248.png?v=1743112260"},{"product_id":"morey-saint-denis-domaine-taupenot-merme","title":"Morey Saint Denis","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis er kommunen, hvor Taupenot-Mermes vingård ligger, og her er man blandt de allerbedste producenter. Så naturligvis er tilknytningen til netop disse skråninger ekstra stærk. Det er rendyrket hjerteblod, og det smager man helt tydeligt i vinen. Her er mørke kirsebær og skovjordbær, en krydret og underskovs-agtige terroir-fornemmelse og en saltet mineralitet som trækker dine læber til glasset efter endnu en tår. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorey Saint Denis er et område, hvorfra der laves storladen Bourgogne, selvom området ikke får den samme hype som eksempelvis de nærliggende Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Men hype eller ej beviser Domaine Taupenot-Merme gang på gang, at området på ingen måde må undervurderes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56211352781187,"sku":"50455","price":1169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":49362864898387,"sku":"64784","price":1139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69853-1725914811.png?v=1725914890"},{"product_id":"marsannay-clos-des-portes-domaine-jean-michel-guillon","title":"Marsannay Clos des Portes","description":"\u003cp\u003eMarsannay er den mest nordliggende kommune i Côte de Nuits, og her er Jean-Michel Guillon eneejer af marken Clos des Portes. Etiketten prydes derfor med det eftertragtede \"Monopole\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMens rødvine fra Marsannay ofte fremstår slanke, lette og syrlige i frugten, er stilen en helt anden og langt mere kraftfuld og karakterrig med Guillons forrygende Clos des Portes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarkens gamle stokke bidrager med en stor intensitet, høstudbyttet holdes lavt og Guillons evne til høste perfekt moden frugt giver en vin med masser af frugt i form af kirsebær, jordbær og brombær. Vinen lagres desuden i 100 % nye fade af den højeste kvalitet, hvilket giver en silket og cremet struktur med fine tanniner. En fornem vin, der beviser, at rødvine fra Marsannay sagtens kan bide skeer med de mere kendte Bourgogne-kommuner, når producenten bag hedder Jean Michel Guillon. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56097517339011,"sku":"65995","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69724-1753698543.png?v=1753698670"},{"product_id":"savigny-les-beaune-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Savigny les Beaune Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune er en lille landsby, der ligger i en smuk dal, som i fordums tid blev skabt af Rhoin-floden, som idag løber lige syd for byen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloden har skåret perfekte, sydøstvendte, bakker ud af landskabet. Når man spejder ud over det idylliske landskab, kan man derfor ikke undgå at få fornemmelsen af, at en højere magt har skabt denne dal, med netop det formål at der skulle dyrkes vin her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolas Potels stokke til denne vin er i gennemsnit 70 år gamle, heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten, og befinder sig dermed i den guldalder, hvor frugten har en saftspændt mostkvalitet og et perfekt udbytte. I glasset hiver vinen dig igennem en pamflet af skovens røde bær, krydret med indslag af muldjord og visne blade, som Bourgognes ikoniske terroir altid er leveringsdygtig på.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55215487779203,"sku":"50347","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71842-1741607034.png?v=1743023287"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-maison-dieu-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu","description":"\u003cp\u003eDenne formidable Bourgogne Rouges stammer fra druer fra syv forskellige parceller i Volnay og Pommard. På trods af den stilfærdige titel som 'Bourgogne Rouge' har stokkene til denne vin en alder fra 45-80 år. Derudover anvender man den samme koldmaceration som på topcuveerne, hvor vinen i 7 dage trækker farve- og aromastoffer ud af drueskallerne. Det er herved at Sarah og Guilleaume Glantenay sikrer sig mest muligt frugt og kompleksitet i vinen, der spiller elegant sammen med den bløde og elegante struktur, som de er blevet så berømte for. Efterfølgende lagrer vinen 12 måneder på gærresterne i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen her tjener som en introduktion til den vinstil og det univers som Sarah og Guilleaume Glantenay har opbygget, da de overtog gården. I næsen mødes man af friskplukkede skovbær, hvor det både er røde såvel som mørke bær, der markerer sig. I glasset fremstår den forholdsvis mørk, og i smagen er den livlig og potent med en flot syrestruktur, der fungerer som det samlende element i al vinens herlighed. Et eminent visitkort fra Sarah og Guilleaume Glantenay.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57481888465283,"sku":"72313","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72313.png?v=1772460247"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne fortryllende vin kommer fra tre forskellige parceller, hvor alle stokkene er mere end 50 år gamle. Dette bidrager med en udsøgt intensitet og koncentration, der sammen med den silkebløde struktur resulterer i en fantastisk vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuftet er uhyre elegant med sorte kirsebær, blommer, skovjordbær og et strejf af orientalske krydderier. I munden smyger vinen sig blødt over tungen med et perfekt modent frugtudtryk, der balanceres perfekt af et diskret syrebid og mild tannin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLagringen foregår på franske egetræsfade, heraf 20 procent nye. Her får man en vin, hvor finesse, kompleksitet og tårnhøj velsmag ubesværet går hånd i hånd. \u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648785293651,"sku":"69953","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/49836-1690531215.png?v=1729499670"},{"product_id":"santenay-1-cru-les-gravieres-domaine-elodie-roy","title":"Santenay 1. Cru Les Graviéres","description":"\u003cp\u003eSantenay er en af Bourgognes udprægede rødvinskommuner, og næsten al vin, der produceres her, er rødvin på Pinot Noir. I kommunen har 12 marker status af Premier Cru, og blandt de bedste af dem er \"Les Gravieres\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerfra kommer druerne til Elodie Roys skønne fortolkning af denne topmark, tilmed fra meget gamle vinstokke plantet i henholdsvis 1952 og 1953. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter endt høst gærer vinen med 20 % helklaser inden lagring på egetræsfade, hvoraf 30 % er nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder vinen med flot mørk farve, meget klassisk for Pinot Noir fra Santenay. Duften er elegant parfumeret med rosenblade, friske bær og skovbund. Smagen er saftig med frisk frugt og rank syre samt fine tanniner. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÆrkeklassisk Pinot Noir fra Bourgogne i en elegant og fin fortolkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57486780170627,"sku":"72291","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64512-1772526076.png?v=1772526311"},{"product_id":"saint-romain-rouge-domaine-taupenot-merme","title":"Saint Romain Rouge","description":"\u003cp\u003eHos Domaine Taupenot-Merme er man altid garanteret vin af højeste kvalitet fyldt med finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne fine Saint Romain 2023 er et perfekt eksempel på domainets elegante stil, hvor noter af syrlig rød frugt optræder i flot samspil med noter af muldjord, skovbund, svampe og træ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHolder man af burgundisk rødvin i sin reneste og mest elegante form, så bør valget altid falde på vin fra Domaine Taupenot-Merme.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56211365888387,"sku":"50457","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58048137593219,"sku":"64786","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64786-1754902075.png?v=1754902148"},{"product_id":"auxey-duresses-rouge-domaine-agnes-paquet","title":"Auxey Duresses Rouge","description":"\u003cp\u003eAgnès Paquet råder over 1,5 ha vinmarker i Auxey-Duresses beplantet med pinot noir. Druerne til denne vin kommer fra to parceller med henholdsvis 15 år gamle og 44-50 år gamle vinstokke. Høsten foregår med håndkraft, og druerne sorteres både i marken og på sorteringsbordet, inden de vinificeres i cementanke. Vinen ligger på bourgognefade, hvoraf ca. 15 pct. er nye, i 12 måneder efterfulgt af 3 måneder på tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes Paquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55221187215747,"sku":"50073","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55221177024899,"sku":"64932","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/44378-1732454439.png?v=1743112145"},{"product_id":"maranges-la-rue-des-pierres-domaine-elodie-roy","title":"Maranges La Rue des Pierres","description":"\u003cp\u003eFlot rødvin på village-niveau fra lavtydende vinstokke plantet i 1972. Her afstilkes 100 % af druerne efter høsten, så kun den rene Pinot Noir frugt kan komme til udtryk. Der lagres på egetræsfade, hvoraf 35 % er nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en charmerende vin med noter af jordbær og kirsebær i en meget behaglig stil med diskret sødme på frugten og afdæmpet tannin. Et let krydret touch fra fadlagringen bidrager med fin kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57486804582787,"sku":"72288","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241225863555,"sku":"64454","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64454.png?v=1743498671"},{"product_id":"gevrey-chambertin-vieilles-vignes-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Gevrey Chambertin Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003e2023 var en årgang, der gav utroligt flotte vine med masser af frugt og charme, hvilket især klæder denne fantastiske Gevrey-Chambertin fra Roche de Bellene. Pinot Noir druerne til vinene kommer fra gamle vinstokke, der mellem 45-60 år gamle, hvilket bidrager med en fantastisk intensitet i vinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSamtidig mærker man her tydeligt det bundtræk, som netop de bedste vine fra Gevrey-Chambertin er så berømte for. For selvom der er fint med power i vinen, så besidder den alligevel masser af elegance og saftighed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har ligget omtrent et år på fad, hvoraf kun 10% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset udtrykker vinen sig med en blanding af mørke og lyse bær, et strejf af krydderier og underskov samt en mundvandsdrivende syre. Her er masser at opleve allerede nu, men også hvis man har tålmodigheden til at lade den ligge et par år.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56319642567043,"sku":"69957","price":779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69917-1756280329.png?v=1756280527"},{"product_id":"bourgogne-rouge-vieilles-vignes-maison-dieu-domaine-de-bellene","title":"Bourgogne Rouge Vieilles Vignes Maison Dieu","description":"\u003cp\u003eDenne skønne røde Bourgogne kommer fra vinmarken Maison Dieu i Pommard, der blev beplantet med Pinot Noir helt tilbage i 1928. Heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten - betydende \"gamle vinstokke\". De dyrkes delvis efter økologiske principper, og efter høsten fodtrampes druerne og vinificeres i 1-3 år gamle egefade. Lagring i ca. 12 måneder inden aftapning på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom en ekstra kuriositet ligger enkeltmarken Maison Dieu i kommunen Pommard. Men fordi en del af marken går uden for kommunegrænsen, må der ikke stå Pommard på etiketten. Vinen besidder dog alle kommunens gode kvaliteter, og i denne flotte årgang 2022 byder den op til dans med en intens frugtprofil med især kirsebær, jordbær og ribs pakket ind i en frisk syre. Vinen har masser af struktur og en mild og støttende tannin, der sikrer en fremragende balance. Modsat mange Pommard-vine er denne skabt til at blive nydt ung, og den intet mindre end perfekt til ukomplicerede stunder, hvor der bare skal velsmag i glasset. Her er der masser af rød Bourgogne for pengene, og vinen kan nydes både med og uden mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55706310672771,"sku":"71829","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69512-1713509306_7ebaef0d-1664-48b8-8d3d-c7329d65edce.png?v=1748889848"},{"product_id":"auxey-duresses-rouge-domaine-taupenot-merme","title":"Auxey-Duresses Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne røde Auxey-Duresse stammer fra en 0,4 ha. stort plot kaldet Les Cloux med stokke plantet i 1953. Druerne fra de ekstremt lavtydende stokke håndhøstes og gennemgår en ekstrem kritisk selektion forud for gæringen, inden vinen lagrer 12-15 måneder i egetræsfade, heraf 25% nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2022-årgangen byder på kirsebær, muld og solbær, mens lilla blomster træder frem i næsen på denne stort anlagte kommunevin. På palatten er vinen intens med god fylde. Mørke bær præger smagsbilledet, som rundes af en knivskarp syre og mild tannin, inden vinen slutter imponerende langt. Et kæmpe valuekøb fra Taupenot-Merme!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55707404894595,"sku":"64785","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69843-1725914522_f0146d4a-51a7-4ef3-aa2d-2636171a9d13.png?v=1748909079"},{"product_id":"nuits-saint-georges-les-chaliots-domaine-michel-gros","title":"Nuits Saint Georges Les Chaliots","description":"\u003cp\u003eVinene fra Nuits-Saint-Georges er ofte mere intense end andre steder i Bourgogne. Så er man på udkig efter Pinot Noir med struktur og bid, så er det her man skal henvende sig. Les Chaliots er en lille mark på blot 0,82 ha. i den sydlige del af Nuits-Saint-Georges. Marken er opkaldt efter de røde flintesten i jordbunden, som kaldes \"chailles,\" og den store mængde af disse små sten giver vinene herfra et stærkt mineralsk præg samt mere finesse og og elegance end andre vine fra Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen åbner vinen med kirsebær, hindbær, engelsk te og rosenblade. I munden viser vinen sig med frisk og umiddelbar rød frugt, blommer og et hint af lakridsrod. Udtrykket er elegant og silkeblødt, og vinen har en lang og juicy finish. Endnu en enkeltmarksperle fra Michel Gros, hvor poweren får fint modspil af den lidt kølige årgang 2022, der har bidraget med flot rank syre og friskhed til vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57745203167619,"sku":"72247","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50110-1775645663.png?v=1775645769"},{"product_id":"nuits-saint-georges-les-chaillots-domaine-jean-michel-guillon","title":"Nuits Saint Georges Les Chaillots","description":"\u003cp\u003eVinene fra Nuits Saint Georges har ry for at være blandt de mere rustikke og kraftfulde i Bourgogne. Og mens Jean Michel Guillon bestemt laver Pinot Noir i en bredskuldret stil, er der ikke meget rustikt over stilen. Heller ikke her, hvor druerne kommer Les Chaillots – en mark beliggende i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, tæt på grænsen til Vosne-Romanée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen besidder den sædvanlige elegante og silkeagtige fornemmelse, man får i alle Guillons vine. Således åbner 2023 Les Chaillots sig imponerende op med duft af mørke kirsebær, brombær og viol, efterfulgt af subtile noter af skovbund, krydderier og let ristet eg. Smagen er fyldig og struktureret med markant, men poleret tannin, præcis syre og et mineralsk præg, der strammer vinen op og lover om et fantastisk udviklingspotentiale i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56114661753219,"sku":"65998","price":839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65998.png?v=1753954753"},{"product_id":"marsannay-en-quencieres-domaine-jean-michel-guillon","title":"Marsannay En Quencieres","description":"\u003cp\u003eMarsannay hører (endnu) ikke til blandt de mest kendte og efterspurgte kommuner i Bourgogne, hvor den især står lidt i skyggen af nabokommunen Gevrey Chambertin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen når så dygtig en vinmager som Jean Michel Guillon har kastet sin kærlighed over det undervurderede terroir i netop Marsannay, så er grobunden lagt for en vin, der leverer en langt højere kvalitet end hvad prisen indikerer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNetop sådan en vin får man med Marsannay “En Quencières” 2023. Det oser op af glasset med frisk rød frugt – kirsebær og hindbær – med florale noter og diskrete strejf af krydderi og skovbund. Smagen er slank og elegant, men struktureret med fin syre, modne tanniner og en let mineralitet, der gør vinen både elegant og præcis. Afslutningen er ren og vedvarende med flot balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes med håndkraft og der anvendes en høj andel af nye fade. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56115279659395,"sku":"65994","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65994.png?v=1753878847"},{"product_id":"fixin-les-crais-domaine-jean-michel-guillon","title":"Fixin Les Crais","description":"\u003cp\u003eLes Crais er blandt Fixins mest eftertragtede vinmarker, og druerne herfra kan, i de rette hænder, give vine der ubesværet tåler sammenligning med storladne Premier Cru-vine. Det er i høj grad tilfældet med Les Crais Fixin fra Jean Michel Guillon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra stenet jordbund fyldt med kalk og mergel høstes druerne til denne fortryllende flaske Pinot Noir og bidrager med en elegance og mineralitet til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFixin “Les Crais” 2023 byder på indbydende noter af røde kirsebær, hindbær og viol, ledsaget af et let krydret præg og subtile fadtoner. Smagen er struktureret, men elegant, med faste, modne tanniner og en levende syre, der giver både friskhed og dybde. Mineraliteten fra de stenrige jorde løfter eftersmagen og giver vinen en rank afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56115339166083,"sku":"65993","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65993.png?v=1753879268"},{"product_id":"cotes-de-nuits-queue-de-hareng-domaine-jean-michel-guillon","title":"Côtes de Nuits Queue de Hareng","description":"\u003cp\u003eQueue de Hareng er en mark placeret i landsbyen Brochon, og er kendt for stenholdig jordbund, der giver klassiske Côte de Nuits-præg med både spændstig frugt og markant struktur. Queue de Hareng 2023 fra Guillons mere end kyundige hænder byder på aromaer af røde kirsebær, skovjordbær og lette florale noter, med et strejf af krydret fad i baggrunden. Smagen er mediumfyldig med levende syre og silkebløde tanniner, der giver en harmonisk og tilgængelig vin, der virkelig stråler i sin spæde ungdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56115402310019,"sku":"65992","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65992.png?v=1753879747"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-bousselots-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Bousselots","description":"\u003cp\u003eMed sin placering som den sydligste af alle kommuner i Côte de Nuits regnes vinene fra Nuits-Saint-Georges for at være blandt de mest mørke og kraftfulde i hele Bourgogne. Hos Domaine Robert Chevillon, der er en af kommunens ubestridte topproducenter, formår man at forene det mørke og kraftfulde med en fornem elegance og kompleksitet, der tilsammen skaber storslåede vine med enormt lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer kommer det til udtryk i en virkelig flot forløst Premier Cru, hvor man tydeligt fornemmer det flotte samspil mellem kraft og finesse. Frisk rarbarber og efterårsskovbund i duften, hvor smagen tilføjes friske jordbær, kirsebær og krydderier i en meget lang afslutning. Utvivlsomt en vin, der har et langt liv foran sig.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57186719138179,"sku":"72272","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57186719170947,"sku":"50151","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56351201591683,"sku":"69835","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2013","offer_id":57186719203715,"sku":"50126","price":1719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/55022-1699364228.png?v=1756727512"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-quartiers-de-nuits-domaine-de-bellene","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes Quartiers de Nuits","description":"\u003cp\u003eEndnu en mesterlig Vosne-Romanèe fra Nicolas Potels yderst kyndige hænder.  En storladen vin fra den sublime årgang 2022, med elegante noter af tranebærjuice og skovbær, når man stikker næsen i glasset. Herefter følger en bærsymfoni af jordbær, hindbær og ribs, mens der bag ved gemmer sig lag af eftersårsskovbund og svampe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen skal have tid til at åbne sig, mens den udfolder sig stille og roligt og frigiver sin fantastiske aroma. Når man så til sidst belønnes for tålmodigheden, er det med en slank, elegant og kompleks vin, der bliver hængende taknemmeligt længe på smagsløgene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin fremstilles på Pinot Noir-druer, der er dyrket på en lille parcel på 0,3 ha i Vosne-Romanée. Vinstokkene blev plantet helt tilbage i 1927 og vokser på øst-sydøstvendte skråninger i 250 meters højde. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i hele klaser i en kombination af ståltanke og egefade under streng temperaturkontrol, hvorefter vinen lagres i ca. 12 måneder i nye og let brugte demi-muids (600 liters egefade) - halvt af hver.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParcellens lille størrelse gør produktionen begrænset, og det er derfor ikke store mængder, vi får hjem af denne unikke vin. Vi kæmper dog år efter år for at gøre vores allokation større, fordi Domaine de Bellene gang på gang formår at fremhæve Vosne-Romanées vidunderlige karakterer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56418007253379,"sku":"71852","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69535-1733734745.png?v=1757585052"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-cuvee-reserve-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Bourgogne Pinot Noir Cuvée Réserve","description":"\u003cp\u003eHer får man en lækker og drikkeklar rød Bourgogne, som er lavet med stor omhug og sans for detaljen. Tilmed til en virkelig flot pris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor Nicolas Potels vision for denne Bourgogne Pinot Noir har netop været, at den skal udtrykke sig med drikkeglæde og velsmag, fra det øjeblik den frigives. En mission vi personligt mener, han er nået godt aldeles vellykket i mål med!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra markparceller i Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og i Côte de Nuits-village appellationen. Alderen på stokkene spænder fra 25-40 år og alle druerne håndplukkes. Vinen gæres på franske egetræsfade, hvor ingen er nye. Det betyder, at druernes frugtudtryk fremstår uspoleret og tydelige i glasset, og det burgundiske terroir-aftryk er ikke til at tage fejl af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrlige røde bær, en fornemmelse af underskov og en silkeblød tekstur. Skabelonskåret, rød Bourgogne - præcis som det bør udtrykke sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58019616293251,"sku":"64489","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56417923301763,"sku":"72155","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64489-1756280206.png?v=1757583986"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eHer fornemmer man utvivlsomt, at vi befinder os i en af de mest eftertragtede og legendariske kommuner i Bourgogne, nemlig selveste Chambolle-Musigny. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuftet nærmest vælter op af glasset med en symfoni af røde bær, som ledsages af et strejf af skovbund og tørrede rosenblade. Teksturen er fløjlsblød og syren leverer en vibrerende rygrad, som skaber en rød tråd igennem det saftige smagsunivers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene, der er anvendt til denne cuvée, er mellem 50-70 år gamle og har haft rødderne i en jordbund bestående af en blanding ler og kalksten. Vinen har ligget på franske egetræsfade i omtrent et år, hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56417923498371,"sku":"69897","price":1059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53223-1690532538.png?v=1757583987"},{"product_id":"nuits-saint-georges-vieilles-vignes-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDet er ganske enkelt umuligt at komme udenom Domaine Robert Chevillon, når talen falder på de bedste vinhuse i Nuits-Saint-Georges. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er det domainets elegante rødvin på village-niveau, der virkelig funkler i den flotte årgang 2023. Duften springer op fra glasset med noter af skovjordbær, kirsebær, mørk chokolade og skovbund i et dybt og intenst udtryk. Det seriøse billede fortsætter på paletten, hvor vinen brager igennem med intense aromaer af røde kirsebær, blåbær, tørret kød, kirsch og et touch af fadkrydderi. Vinens store krop kræver sin tannin til at holde på strukturen, men det er mesterligt integreret her. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen får lov at udfolde sin muskulatur, men er samtidig elegant og ultraharmonisk fra ende til anden. En kæmpestor vin fra Nuits-Saint-Georges fra en områdets ypperste producenter, Robert Chevillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56827860353411,"sku":"72270","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579142648195,"sku":"50124","price":859.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69834-1741610987_368c8ce6-bc48-482a-9dae-67e490296e45.png?v=1759884806"},{"product_id":"volnay-vieilles-vignes-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Volnay Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eVieilles Vignes betyder 'gamle stokke', og i hænderne på de yderst kyndige vinmagere hos Domaine Georges Glantenay resulterer det i en utroligt flot vin, der leverer velsmag langt udover det sædvanlige. Her er masser af frugt og fylde, men selvom vinen fremstår kraftfuld, kompleks og koncentreret, er det uden at gå på kompromis med elegancen. Tag ikke fejl, det er klassisk og silkeblød Pinot Noir fra Volnay, men med fuld tryk på alle sanserne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner flot med søde jordbær og hindbær tilsat syrnet fløde, frisk underskov med svampe og strejf af træ. I munden er der friske og cremede tanniner, en god fyldighed og en dejligt lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57481902686595,"sku":"72318","price":639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56579146908035,"sku":"69648","price":639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69648.png?v=1759885159"},{"product_id":"cote-de-nuits-villages-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Lys, meget elegant med fine hindbær og ribsnoter i duft og smag. Flot balanceret med fadet og fremstår fløjsblød med en virkelig fin lang eftersmag. Flot gennemført vin i den mere fyldige stil,\" - \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e93 point og testvinder hos DinVinGuide.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene til denne vin har en gennemsnitsalder på 77 år, hvilket betyder, at de sætter få men gode druer, som man kan lave formidabel vin på. Det er sjældent set at en Côte de Nuits-Villages vin er lavet på baggrund af så gamle stokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye og meget flotte 2022 årgang fremstår vinen flot struktureret, med en fornem intensitet i frugten og rank syre. Vinen har gæret med drueklaserne for at sikre dybde og struktur, og har efterfølgende fået ét år i store, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForvent masser af den kendetegnende Domaine de Bellene-elegance med masser af læskende, rød frugt, en fornemmelse af efterårsskov samt en forfriskende syre. Et super glas!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579154280835,"sku":"71831","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56579154313603,"sku":"69513","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71831_f9cbb1ff-bd66-49ae-aa94-24d469d5726c.png?v=1759886615"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-vieilles-vignes-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDenne røde Bourgogne Vieilles Vignes er Roche de Bellenes intro-vin, men den laves med samme præcision og omhu for detaljen som Nicolas Potels større vine. Druerne kommer fra marker med  35-80 år gamle vinstokke i Côte de Beaune og Côte Chalonnaise. De høstes med håndkraft, presses nænsomt og vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres primært på brugte barriques mens en mindre andel lagres i ståltank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder den med klassisk burgundiske noter af friske røde bær, rosenblade og muldjord, masser af saftig friskhed, fine tanniner og en elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":58026557342083,"sku":"72689","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56693209661827,"sku":"72132","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/49792-1759925110.png?v=1761208870"},{"product_id":"chambolle-musigny-1-cru-les-feusselottes-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Chambolle Musigny 1. Cru Les Feusselottes","description":"\u003cp\u003eDenne Chambolle Musigny fra den legendariske Les Feusselottes mark byder på en storslået oplevelse i denne elegante årgang 2023. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer produceres blot 2 fade af denne virkelig sjældne vin, 550 flasker i alt! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir druerne høstes naturligvis med håndkraft og grundig selektion fra stokke med en gennemsnitsalder på 75 år. Druernes intensitet og sublime frugt får herefter modspil af 15 måneders fadlagring med en relativ høj andel af nye egetræsfade, nemlig 40 %. Dette sikrer en fabelagtig struktur til vinen samt et lagringspoteniale på 15-20 år fra frigivelse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på smukke aromaer af rosenblade, ribs og hindbær i et vægtløst, aromatisk udtryk, som kun Glantenay kan det. På paletten folder vinen sig ud med røde frugter, vilde bær og lakridsrod med et let tannisk bid og en fremragende struktur, som fører vinen ud i en lang, bærpræget finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57408733512067,"sku":"72156","price":1849.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845807481219,"sku":"50278","price":1849.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72156.png?v=1771494854"},{"product_id":"bourgogne-passetoutgrain-domaine-taupenot-merme","title":"Bourgogne Passetoutgrain","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår der står \"Passetoutgrains\" på etiketten af en flaske rødvin fra Bourgogne betyder det, at vinen er en blanding af flere druesorter. Minimumskravet lyder på, at mindst en tredjedel skal udgøres af Pinot Noir, mens resten sædvanligt består af Gamay, hoveddruen i Beaujolais. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHos Domaine Taupenot-Merme laver de en utrolig saftspændt, læskende og forbandet lækker og charmerende \u003c\/span\u003ePassetoutgrains på 50 % Pinot Noir og 50 % Gamay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn indbydende rødvin, der strutter af saftige røde bærfrugter, et strejf af peber og violer tilsat blide tanniner, tårnhøj mineralitet og mundvandsdrivende syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der helt afgjort skal nydes i sin spæde ungdom, mens de dyrere vine fra domainet sover deres skønhedssøvn i kælderen eller i vinkøleskabet. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56915601981827,"sku":"72152","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72152.png?v=1763983092"},{"product_id":"cote-de-nuits-villages-rouge-domaine-de-bellene","title":"Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eStokkene til denne vin har en gennemsnitsalder på 77 år, hvilket betyder, at de sætter få men gode druer, som man kan lave formidabel vin på. Det er sjældent set at en Côte de Nuits-Villages vin er lavet på baggrund af så gamle stokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2023 fremstår vinen flot med en fornem intensitet i frugten og rank syre. Vinen har gæret med drueklaserne for at sikre dybde og struktur, og har efterfølgende fået ét år i store, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForvent masser af den kendetegnende Domaine de Bellene-elegance med masser af læskende, rød frugt, en fornemmelse af efterårsskov samt en forfriskende syre. Et super glas!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57008468263299,"sku":"50337","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71831-1741605544.png?v=1765277647"},{"product_id":"bourgogne-rouge-domaine-fontaine-gagnard","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eDet siger meget om de håndværksmæssige kvaliteter, at en så mesterlig hvidvinsproducent som Fontaine-Gagnard ligeledes er i stand til at lave fortryllende rødvine, der emmer af ubesværet elegance og velsmag. Det gælder i høj grad også for denne skønne Bourgogne Rouge. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra 2 forskellige parceller i Côte de Beaune, samler Fontaine-Gagnard deres Pinot Noir druer til vinen. Der er tale om La Platière i Chassagne-Montrachet og Les Longbois i Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkerne er sydvestvendte, så druerne får masser af sol og varme, hvilket giver en blød og rund vin. Skovjordbær, kirsebær, hindbær og ribs udgør paletten, og trods den kendetegnene høje syre fra Pinot Noir, fremstår vinen balanceret og blød, ligesom den udelukkende lagres i brugte egetræsfade. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57042707349891,"sku":"72268","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69610-1765887067.png?v=1765887370"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-les-pruliers-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Les Pruliers","description":null,"brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121815427,"sku":"72274","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72274.png?v=1768492465"},{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-1-cru-clos-st-jean-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Rouge 1. Cru Clos St. Jean","description":"\u003cp\u003eDen berømte Bourgogne-kommune er ellers mest kendt for sine storladne hvidvine, men de røde vine herfra vokser og vokser i anerkendelse, og man kan netop her lave nogle rigtig solide køb, hvor priserne (endnu) ikke er stukket helt af.  Her befinder vi os blot få kilometer fra selve Chassagne-Montrachet byen, hvor 1.er Cru marken Clos St. Jean ligger. Den er opkaldt efter Saint-Jean-le-Grand d'Autun, som var markens oprindelige ejer i fordums tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos St. Jean marken er beplantet med stokke, som giver lavt udbytte. Stokkene giver den samme mængde energi til druerne, uanset hvor mange der er. Så med få druer bliver intensiteten i dem langt større, hvilket i sidste ende giver en vin, hvor eftersmagen bliver lang og udtrykket tydeligt. I dette tilfælde hjælper det vinen med at opnå en skøn elegance, hvor der i alle hjørner af smagsbilledet gemmer sig finesser, man kan gå på opdagelse i. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184122044803,"sku":"72266","price":909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69622-1765887590.png?v=1768492468"},{"product_id":"clos-de-la-roche-grand-cru-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Clos de la Roche Grand Cru","description":"\u003cp\u003eRoche de Bellene har begået en ganske særlig vin med denne prægtige Grand Cru. Fra den prestigefyldte Grand Cru mark Clos de la Roche i Morey Saint Denis, har de skabt en overdådig og kraftfuld vin, der giver mindelser om de største vine fra Gevrey Chambertin. \u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184151536003,"sku":"69907","price":3519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69907.png?v=1768492759"},{"product_id":"le-chambertin-grand-cru-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Le Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Chambertin er blandt de absolutte sværvægtere, når talen falder på Bourgognes bedste Grand Cru marker.  Denne Chambertin er et studie i elegance, rigdom og kompleksitet. Vinen besidder et nærmest uendeligt lagringspotentiale, og vil henover de kommende årtier byde på en Bourgogneoplevelse i absolut særklasse.   \u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184151765379,"sku":"69923","price":8319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69923.png?v=1768492761"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-cailles-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Cailles","description":"\u003cp\u003eVinene fra Chevillon er altid eftertragtede, for vi har med en af Bourgognes bedste og mest klassiske producenter at gøre. Til denne flotte Premier Cru høstes druerne fra familiens blot 1,2 ha. vinstokke i Les Cailles-marken. Med sine godt 80 år er vinstokkene de ældste hos Chevillon, og udbytterne er helt naturligt mikroskopiske. Som med alle husets vine afstilkes druerne helt og aldeles, inden vinen tilbringer 20 måneder på egetræsfade, heraf 30% nye. Vinen viser en klassisk næse med dragende noter af kirsebær, skovjordbær, røg og mørk chokolade. I munden er vinen medium fyldig og silkeblød i sit udtryk. Mørke frugter, orientalske krydderier og en underliggende mineralitet kendetegner vinens palette, som smyger sig elegant over tungen. En fænomenal vin fra Chevillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184157106563,"sku":"72276","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184157139331,"sku":"69836","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72276.png?v=1768492767"},{"product_id":"griotte-chambertin-grand-cru-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Griotte Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eGriotte Chambertin 2021 besidder tonsvis af årgangens fornemme elegance kombineret med Grand Cru markens helt utrolige intensitet. Det har resulteret i en fantastisk vin, med en utrolig lækker duft af rosenblade, skovbund, jordbær og et fint strejf af træ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen pakkes flot ind af en livlig syre og sprøde tanniner, og man fornemmer klart, at vinen har et enormt udviklingspotentiale over de kommende 10-15 år..\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184213565827,"sku":"69921","price":5829.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69921.png?v=1768492874"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1-cru-les-champeaux-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin 1. Cru Les Champeaux","description":"\u003cp\u003eChampeaux-marken ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, hvor jordbunden er rig på ler og kalksten. Herfra skaber Jean-Michel Guillon endnu en vin med fantastisk fylde, struktur og intensitet. Næsen udtrykker noter af mørke bær, jord og et strejf af orientalsk krydderi. Udtrykket går igen på paletten, hvor vinens stenede mineralitet træder frem i det eksplosive smagsbillede, der hele tiden udfolder sig. En stor vin af Guillon!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184248299907,"sku":"65704","price":1549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65704.png?v=1768492947"},{"product_id":"nuits-saints-georges-1-cru-la-richemone-domaine-des-lambrays","title":"Nuits-Saints Georges 1. Cru La Richemone","description":"\u003cp\u003eDomaine Lambrays ejer kun 0,9 hektar fra La Richemone marken i Nuits Saint Georges. Til gengæld laver de kæmpestor vin herfra. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir druerne kommer fra vinstokke, der blev plantet helt tilbage i 1924, og bidrager med den mest utrolige intensitet til vinen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57280234029443,"sku":"72351","price":6099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184248922499,"sku":"64878","price":6089.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64878.png?v=1768492950"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-jean-michel-guillon","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eFra 50 år gamle stokke i Grand Cru-marken Clos de Vougeot, laver Jean-Michel Guillon denne kæmpestore Pinot Noir. Kirsebær, solbær, figen og urter dominerer vinens friske og ekstremt aromatiske udtryk. I munden er vinen intens med mørke bær, skovbund, nelliker og anis. Vinene fra Clos de Vougeot handler ofte om rå power, men hos Guillon handler det mere om balance i udtrykket. Vinen er på én gang voluminøs og elegant. Det hele balanceres af et millimeterpræcist syrebid og de meget fine tanniner, der nærmest smelter væk i finish'en. Det her er fantastisk winemaking, som er stort allerede nu, men endnu større i fremtiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184249676163,"sku":"65708","price":4189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184249708931,"sku":"64652","price":4079.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184249741699,"sku":"69715","price":4079.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65708.png?v=1768492958"}],"url":"https:\/\/www.theis-vine.dk\/collections\/rodvin-fra-bourgogne.oembed?page=2","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}