An Negra - 2016

Unik og koncentreret vin lavet på druer fra de ældste og bedste vinstokke på Mallorca.
93/100
DinVinGuide
2016 2017
På lager
409,95 pr. stk.
369,95
ved køb af 12 stk.
Spar 480,00 ved 12 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Kombinationen af meget gamle callet vinstokke, der kun vokser på små parceller i den centrale del af Mallorca, og en mineralsk og næringsfattig jord, som ligeledes er beplantet med frugttræer, skaber en helt unik vin.

    Druerne høstes ved håndkraft. De selekteres både manuelt og ved hjælp af optisk sortering med særlige lyssensorer, som automatisk kasserer uegnede druer. Vinificering sker i store cementtanke og 3000 liters egefade, og vinen lagres i 18 måneder på nye franske egefade. Herefter ligger den yderligere to måneder på cement, inde den tappes på flaske.

    Druesammensætning: 95% callet, 5% manto negro og fogoneu

    Dyb granatfarvet. Fyldig duft af blommer, brombærmarmelade, læder, violer, røget kød og krydderier. Smagen er koncentreret og fedmefuld med noter af søde bær, krydret pølse og kanel. En fantastisk vin til langtidsbraiserede retter med oksekød.
  • 93/100
    DinVinGuide
    Callet med lidt Manto negro og Gooneu fra 36 små plots. Flot balanceret vin med sorte bær, kølige krydderier, lakrids og peber. En anelse granit i afslutningen. Flot og seriøs vellavet vin.
  • Årgang:
    2016
    Vintype:
    Land:
    Produktionsmetode:
    Kommune:
    Producent:
    Alkoholprocent:
    13.5%
    Indhold:
    75 cl.