Xarel-lo - 2017

Frugtig og mineralsk med en fin syre og friske noter af æble, stikkelsbær og fennikel.
På lager
219,95 pr. stk.
199,95
ved køb af 12 stk.
Spar 240,00 ved 12 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Nordvendte parceller beplantet med over 40 år gamle vinstokke er udgangspunktet for denne naturvin fremstillet på druen xarel-lo, der også anvendes i de lokale cavaer. Druerne dyrkes efter biodynamiske retningslinjer uden brug af kemikalier til gødning eller bekæmpelse af insekter.

    Alt arbejde i marken sker manuelt, og i kældrene bestræber man sig på at intervenere så lidt som muligt i selve vinificeringsprocessen. Kun de naturlige gærceller i drueskallerne udnyttes. Selve macerationen finder sted i brugte franske 500 liters egefade og amforaer af ler uden nogen form for omrøring. Vinen lagres i 6 måneder og aftappes ufiltreret. Der tilsættes ingen svovl.

    En frugtig, floral og krydret hvidvin med stor kompleksitet og et svagt oxideret udtryk. Friske og sprøde nuancer af grønne æbler, stikkelsbær og fennikel understøttes af en fin syre og en kalket mineralitet.
  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Årgang:
    2017
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Produktionsmetode:
    Kommune:
    Producent:
    Druer:
    Alkoholprocent:
    12%
    Indhold:
    75 cl.