Chateau Montrose - Le Saint Estephe de Montrose 2015
Chateau Montrose
Tilbud
329,95 pr. stk.
237,00
ved køb af 6 stk.
Vin til kalvekød
Kalvekød har sin helt egen elegante og milde smag. Det har stor betydning for, hvad du vælger at servere i glassene, hvis det hele skal gå op i en højere helhed. En tung og bastant rødvin vil overtrumfe kødets elegance, og derfor skal du være meget opmærksom på, at du træffer den rigtige beslutning, når du står ved vinhylden.
Læs mere
Pigeonnier Rosé - Côtes de Provence 2018
Chateau Saint Roux
159,95 pr. stk.
139,95
ved køb af 6 stk.
Cotes du Rhone - Cuvee Heritage 2014
Domaine Foncalieu
Tilbud
79,95 pr. stk.
54,00
ved køb af 6 stk.
Il Carbonaione - IGT Alta Valle della Greve 2014
Podere Poggio Scalette
Tilbud
399,95 pr. stk.
286,00
ved køb af 6 stk.
Minervois - L'O de la Vie 2017
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Tilbud
179,95 pr. stk.
129,00
ved køb af 6 stk.
Chateau Cantemerle - Les Allées de Cantemerle 2015
Chateau Cantemerle
Tilbud
239,95 pr. stk.
171,00
ved køb af 12 stk.
Barbazul Rosado - Vino de la Tierra de Cadiz 2012
Bodegas Huerta de Albala
Tilbud
109,95 pr. stk.
79,00
ved køb af 12 stk.
Hvad drikker man til kalvekød?
Det er selvfølgelig ikke ligegyldigt for dit vinvalg, hvordan du tilbereder dit kalvekød. Men generelt skal du regne med at finde en lys og let vin, der passer til den lyse og fine smag i kødet. Pinot Noir er umiddelbart det logiske og perfekte valg. Men Pinot Noir kan også være enormt forskellig, og her skal du skele til, om dit tilbehør er i den lette eller mere tunge afdeling. Vælg en let europæisk Pinot Noir til milde retter og en kraftigere Bourgogne eller oversøisk Pinot Noir, hvis det er kraftigt tilbehør.
Hvad drikker man til gryderetter med kalv?
En gryderet er oftest i den smagsrige og runde stil, og det må vinen også gerne være. Her kan du med god fornuft vælge en vin fra Cotes du Rhone eller en lidt mere fyldig vin fra det nordlige Italien. Er der svampe i retten kan du godt gå skridtet videre og vælge en Barolo eller en ældre Bordeaux-vin.
