Ungeheuer Forst - Riesling Grosses Gewächs 2016

ØKOLOGISK

En Riesling som knitrer som et lyssværd.

Reichsrat von Buhl er en af de absolut mest prominente producenter i Pfalz. Vinhuset råder over en række rigtig spændende marker, der giver druer af højeste klasse, og det er på Ungeheuer-marken, at druerne til denne vin dyrkes. Det er en mark, der har status af Grosses Gewächs (GG), hvilket er at sammenligne med de franske Grand Cru-marker, og von Buhl ejer 5,2 hektar af denne top-mark.

Vinstokkene dyrkes økologisk på et underlag, der er præget af kalk og basalt. Riesling-druerne høstes manuelt i midten af oktober, hvorefter de vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. 70 pct. af vinen lagres i neutrale 2400 liters egefade og resten på stål, inden vinen aftappes efter ca. 9 måneder.

Det giver en Riesling, der holder et uhørt højt niveau med sin rene, komplekse og knastørre stil. Duft og smag giver noter af grønne æbler, blodappelsin, urter, nellike og kardemomme, og med sin høje mineralitet og markante syre er balancen helt i top. Da vinen lidt atypisk har gennemgået malolaktisk gæring, er syren langt mere samarbejdsvillig end i andre Rieslinge, da den er mere cremet og imødekommende.

95/100
Jyllands Posten
94/100
James Suckling
93/100
Vinbladet
17+/20
Jancis Robinson
Se alle
På lager
324,95 pr. stk.
299,95
ved køb af 6 stk.
Spar 150,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • .

  • 95/100
    Jyllands Posten
    94/100
    James Suckling
    93/100
    Vinbladet
    17+/20
    Jancis Robinson
    Dried herbs complemented by fragrant nuances of aniseed and clove create an intriguing scent, even if not quite classic Riesling. A delicate expression of ripe yellow fruit does have the support of a stony minerality and gentle spicy notion, but texture and structure are on at least an equal footing with the actual taste.
    92/100
    Wine Spectator
    This is full of energy, with a vibrant structure and intense floral notes to the apple, cardamom and blood orange flavors. Features an underlying mineral streak throughout, adding to the savory herbal finish. Firm and a bit tight now, but should burst in a few years. Best from 2020 through 2030. 
  • Årgang:
    2016
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Produktionsmetode:
    Økologisk
    Lagring:
    70% i neutrale egefade og 30% på ståltank i 9 måneder.
    Druer:
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    75 cl.