Au Creux du Nid - Rouge 2014

ØKOLOGISK

Vin på Cabernet Jura - en sjælden, men saftig druesort!

Forrygende intens øko-rødvin med frugtsyre og fylde fra Languedoc-Rousillon.

16/20
Vinguide
★★★★★★
Den Korte Avis
På lager
Tilbud
99,95 pr. stk.
79,95
ved køb af 6 stk.
Spar 120,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Denne Au Creux du Nid er lavet på den for de fleste ukendte Cabernet Jura drue som naturligt er meget resistent overfor sygdomme i vinmarken. Derfor kan man blandt andet helt undgå at sprøjte med kobbersulfat (som ellers er godkendt til økologi) af hensyn til miljøet. Stilen er forbløffende mørk og kan minde om både Nordrhone men med nogle Bordeaux-druer indover. Vinen er desuden usvovlet hvilket har resulteret i en utrolig flot og intens frugt.

    Farven er dyb violet med næsten sort kerne. I næsen mødes man af fuldmodne boysenbær, brombær og blommer. Med mere luft kommer der både bergamotte, sort thé, violer og knuste peberkorn. Smagen er herlig frisk med mere boysenbær samt blommer, sorte kirsebær i lage, urter og kardemommefrø. Vinen er blød og saftig i eftersmagen med en sund underliggende frugtsyre.

    Selvom vinen er mørk og saftig er den ikke tung og sødelig. Prøv den til en god charcuteri tallerken med både pølser, landpaté, rilette og surt.

  • 16/20
    Vinguide
    ★★★★★★
    Den Korte Avis
  • Årgang:
    2014
    Vintype:
    Land:
    Produktionsmetode:
    Økologisk
    Druer:
    Cabernet jura
    Alkoholprocent:
    12%
    Indhold:
    75 cl.