Au Creux du Nid - Rouge 2014

ØKOLOGISK

Vin på Cabernet Jura - en sjælden, men saftig, druesort!

I kampen mod sygdomme i vinmarken kan sprøjtemidler være et nødvendigt onde. For uden dem, kan man tabe en hel høst, og dermed sit levebrød som vinbonde. Men nogle bønder går en anden vej. Cabernet Jura er naturligt resistent overfor en række af de destruktive vinsygdomme, og derfor kan man spare på kemikalierne. Et moderne redskab til at skabe en sund vinmark - og så smager det samtidigt godt!

16/20
Vinguide
★★★★★★
Den Korte Avis
På lager
Tilbud
99,95 pr. stk.
68,00
ved køb af 6 stk.
Spar 191,70 ved 6 stk.
-
+
Der optjenes ikke bonus på denne vare
Levering: 1-2 hverdage
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Denne Au Creux du Nid er lavet på den for de fleste ukendte Cabernet Jura drue som naturligt er meget resistent overfor sygdomme i vinmarken. Derfor kan man blandt andet helt undgå at sprøjte med kobbersulfat (som ellers er godkendt til økologi) af hensyn til miljøet. Stilen er forbløffende mørk og kan minde om både Nordrhone men med nogle Bordeaux-druer indover.

    Farven er dyb violet med næsten sort kerne. I næsen mødes man af fuldmodne boysenbær, brombær og blommer. Med mere luft kommer der både bergamotte, sort thé, violer og knuste peberkorn. Smagen er herlig frisk med mere boysenbær samt blommer, sorte kirsebær i lage, urter og kardemommefrø. Vinen er blød og saftig i eftersmagen med en sund underliggende frugtsyre.

    Selvom vinen er mørk og saftig er den ikke tung og sødelig. Prøv den til en god charcuteri tallerken med både pølser, landpaté, rilette og surt.

  • 16/20
    Vinguide
    ★★★★★★
    Den Korte Avis
  • Årgang:
    2014
    Vintype:
    Land:
    Produktionsmetode:
    Økologisk
    Druer:
    Cabernet jura
    Alkoholprocent:
    12%
    Indhold:
    75 cl.