Marken San Michele består af 1 ha beplantet udelukkende med barbera. Den er beliggende 300 meters højde i bakkerne omkring byen Canale og er opkaldt efter den lokale helgen, som også har lagt navn til den lille kirke på toppen af bakken. Her dyrkes de i gennemsnit 80 år gamle vinstokke, som leverer druer til vingårdens to barbera-vine.

Efter høsten vinificeres druerne i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen lagres i 10-12 måneder i franske egefade. Det giver en fyldig, let fedmefuld og alligevel frisk rødvin med aromaer af mørke kirsebær, krydderier, mørk chokolade, tobak og læder.