Moderne Barolo som kan nydes nu eller gemmes til særlige lejligheder.

Dette er Barolo ud fra modernistiske discipliner. Det betyder at der prioriteres lavt høst-udbytte og at man har søgt at tæmme Nebbiolos aggressive tanniner. Det giver en Barolo-vin som er langt mere behagelig at drikke, og som man ikke er nødt til at gemme væk i en kælder i en halv menneskealder, før tanninerne er brugervenlige. Det er snorlige Barolo-vin som er fyldt med duft af tørrede blomster og smag af røde bær.