2020 Biserno

Magisk supertoscaner med flotte 96 point fra Robert Parker!

Denne cuvée følger samme Bordeaux-inspirerede druesammensætning som husets "Il Pino," I forhold til sidstnævnte, er Biserno et klart step op i intensitet og fylde. Vinen eksploderer nærmest op fra glasset med prægtige noter af mørk frugt, espresso, blommer, nelliker og et touch af ny egetræ. Man er ikke i tvivl om, at der er tale om en stort anlagt vin, men alligevel glider denne supertoscaner svævende over tungen med masser af elegance og finesse i den mørke, potente frugt, som suppleres af polerede, finkornet tanniner. En af Antinori-familiens allerbedste vine.

Druerne til dette mesterværk kommer fra de absolut bedste vinstokke på Tenuta di Bisernos 49 ha marker i Alta Maremma. Vinen består af et blend bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot samt Petit Verdot. Druerne høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og vinificeres i en kombination af temperaturkontrollerede ståltanke og egefade. Vinen lagres herefter i 16 måneder på 60 pct. nye og resten let brugte barriques efterfulgt af 12 måneder på flaske, før den frigives.

Det giver en kødfuld og koncentreret rødvin med noter af modne solbær og brombær, lakrids, grillede urter og tobak, der munder ud i en lang eftersmag. En mesterlig vin, der vil kunne gemmes i kælderen i mindst et par årtier.