2020 Chardonnay

Et fællestræk for alle vinene fra Stellenbosch Reserve er, at de er umådeligt indsmigrende og behagelige at drikke. Og det gælder måske allermest for deres Chardonnay, som bare er umuligt ikke at komme i godt humør af, når den først den første slurk er sunket. Det er simpelthen velsmag og godt humør på flaske og byder på et væld af tropiske frugter, friske, grønne æbler, limeskal, let ristede nødder og en snert af vanilje.

Druerne til vinen høstet med god, gammeldags håndkraft, hvorefter 70 % af vinen gærer i egetræ, mens den resterende del gærer i ståltanke. Vinen lagrer derefter 6 måneder i franske egefade, hvoraf 14 % er nye. Det giver en fyldig og cremet struktur til vinen, der spiller flot sammen med den intense frugt.

Stellenbosch Reserve Chardonnay er samtidig en hyldest til et af Stellenboschs helt store varetegn, nemlig den smukke gotiske kirke, Moederkerk, opført i 1863 af tyske Carl Otto Hager.