Chateau Doisy Daene 2019

EN PRIMEUR
92/100
Jean-Marc Quarin
95/100
Markus Del Monego
Denne vare er omfattet af En Primeur
Hjemkommer 4. kvartal 2022
238,00
pr. stk.
-
+
Der optjenes ikke bonus på denne vare
Denne vare sælges kun i hele kasser á 12
Levering: Q4 2022
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Dette 2. cru-slot har tilhørt familien Dubourdieu siden 1924 og er gået i arv fra generation til generation. I dag drives slottet af Fabrice Dubourdieu, som tog over efter sin far Denis’ alt for tidlige død i 2016. Familien ejer flere slotte i Bordeaux, og på Doisy Daëne produceres både en tør hvid Bordeaux og en sød Barsac-vin, der altid befinder sig på et meget højt kvalitetsniveau. Slottets marker strækker sig over ca. 18 ha beplantet med vinstokke, der i gennemsnit er 40-45 år gamle.

    Druesorterne er de klassiske semillon (knap 95 pct.), sauvignon blanc (ca. 5 pct.) og en stærkt begrænset mængde muscadelle. Druerne dyrkes efter bæredygtige principper uden brug af industrifremstillede kemikalier. Der høstes med håndkraft ad flere omgange - og først når druerne er blevet angrebet af botrytis (ædel råddenskab). Vinifikation sker i barriques, og efterfølgende lagres vinen i 10 måneder på fad og yderligere 9 måneder på ståltank.
    Resultatet
    er en frugtkoncentreret og harmonisk dessertvin med en klart defineret syre og sødmefulde aromaer af hvid fersken, honningblomst og orangeskal.
  • 92/100
    Jean-Marc Quarin
    95/100
    Markus Del Monego
  • Årgang:
    2019
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Druer:
    Semillon
    Sauvignon blanc
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    75 cl.