Chateau Doisy Daene - l'Extravagant 2019

EN PRIMEUR
95/100
Jean-Marc Quarin
99-100/100
Yves Beck
Denne vare er omfattet af En Primeur
Hjemkommer 3. kvartal 2022
1.119,00
pr. stk.
-
+
Der optjenes ikke bonus på denne vare
Levering: Q3 2022
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Dette 2. cru-slot har tilhørt familien Dubourdieu siden 1924 og er gået i arv fra generation til generation. I dag drives slottet af Fabrice Dubourdieu, som tog over efter sin far Denis’ alt for tidlige død i 2016. Familien ejer flere slotte i Bordeaux, og på Doisy Daëne produceres både en tør hvid Bordeaux og en sød Barsac-vin, der altid befinder sig på et meget højt kvalitetsniveau. Slottets marker strækker sig over ca. 18 ha beplantet med vinstokke, der i gennemsnit er 40-45 år gamle.

    Druesorterne er de klassiske semillon (knap 95 pct.), sauvignon blanc (ca. 5 pct.) og en stærkt begrænset mængde muscadelle. Druerne dyrkes efter bæredygtige principper uden brug af industrifremstillede kemikalier. Der høstes med håndkraft ad flere omgange - og først når druerne er blevet angrebet af botrytis (ædel råddenskab). Vinifikation sker i barriques, og efterfølgende lagres vinen i 10 måneder på fad og yderligere 9 måneder på ståltank.

    Resultatet er en frugtkoncentreret og harmonisk dessertvin med en klart defineret syre og sødmefulde aromaer af hvid fersken, honningblomst og orangeskal.
  • 95/100
    Jean-Marc Quarin
    99-100/100
    Yves Beck
  • Årgang:
    2019
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    37.5 cl.