Chateau Doisy Vedrines - DV by Doisy Vedrines 2013

Raffineret dessertvin fra Sauternes.

De ædelrådsskabte vine fra Sauternes er legendariske - og med rette, for det er raffineret og intens dessertvin, af helt særlig karakter. Det er på en og samme tid vidunderligt sødt, og syrligt friskt. Således kammer det aldrig over, men skaber velvære og drikkeglæde i hele munden.

91-93/100
Wine Advocate
På lager
249,95 pr. stk.
224,95
ved køb af 6 stk.
Spar 150,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Oprindeligt var dette slot en del af den mægtige Doisy-ejendom, men den blev i 1851 splittet op i tre dele: Doisy-Vedrines, Doisy Däene og Doisy Dubroca. Førstnævnte er med sine 30 ha den største af ejendommene og ejes i dag af Casteja-familien, som i forvejen gør sig bemærket med veldrevne slotte i både Pomerol, Saint -Emilion og Médoc.

    Selv om slottet har hjemme i Barsac, har producenten valgt udelukkende at benytte den tilladte Sauternes-appellation. Doisy-Vedrine er klassificeret som 2. cru, men i gode årgange når vinene herfra helt op på topniveau.

    Ejendommen har 27 ha opdyrket med i gennemsnit 30 år gamle vinstokke. Druerne er 80 pct. semillon, 15 pct. sauvignon blanc og resten muscadelle, som høstes manuelt ad flere omgange - og først når de er blevet angrebet af botrytis (ædel råddenskab). Vinifikation sker i en kombination af egefade og ståltanke, og efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på barriques, hvoraf 60 pct. er nye.

    Dette giver en intens, ren og raffineret dessertvin med noter af honningsød frugt, hvid chokolade og ristede mandler, og i denne årgang fra 2013 har smagsnuancerne for alvor fået tid til at sætte sig, så de klæder hinanden og er faldet helt til ro.

  • 91-93/100
    Wine Advocate
  • Årgang:
    2013
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Druer:
    Semillon
    Sauvignon blanc
    Muscadelle
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    75 cl.