Flot og sjælden tør hvidvin fra "Kongen af Sauternes", Château d'Yquem
Groft sagt, så er der Château d'Yquem, og så er der alle de andre, når man taler om vinene fra Sauternes.
Dette verdensberømte vinslot var det eneste, der opnåede status som 1. Cru Classé Sauternes, under den store Bordeaux-klassifikation tilbage i 1855. Vinene herfra er blandt de mest eftertragtede i verden, og har utallige gange opnået de magiske 100 point.
Her er det husets tørre hvidvin, som Château d'Yquem har lavet on and off siden 1959. Først i 2004 besluttede man, at lave Y d'Yquem hvert eneste år.
I 2021-årgangen består det endelige blend af 65 % Sauvignon Blanc og 35 % Semillon, og vinen har lagret i en kombination af nye og brugte egetræsfade. Der laves omtrent 10.000 flasker årligt af denne smukke hvidvin, der altid indeholder druer med forskelligt niveau af ædelråd, hvorfra man fornemmer en lille snert af den søde magi, som netop Château d'Yquem er så berømte for.
James Suckling - 97
Lime and spicy pear with crushed stone. Kumquats. Smoke and iron. Kiwi. Full and rounded with bitter pear and steel. Dried limes. Unique minerality. Bright acidity. Touch of sweetness at the end that makes it fascinating.
The Wine Independent - 95
A blend of 65% Sauvignon Blanc and 35% Semillon, with 7 grams per liter of residual sugar, the 2021 "Y" gives up delicate notes of honey-drizzled peaches, lemon tart, and lime leaves, leading to hints of coriander seed and green apples, with a waft of chalk dust. The medium-bodied palate has a wonderfully satiny texture, with crisp acidity cutting through the intense apple and citrus layers, finishing long and zesty.
| Årgang | 2021 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Producent | Château d´Yquem |
| Alkoholprocent | 14% |
| Indhold | 75cl |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64225 |
Vinglas