Man skal investere i sin vin - ellers bliver det ikke unikt.
Siden 2001 har Florence og Dominique Decoster investeret massivt i kvaliteten hos Fleur Cardinale i Saint Emillion, og det kan smages. Høsten foregår ved håndkraft og druerne sorteres nænsomt ad flere omgange, inden vinificering i store ståltanke. Herefter lagrer vinen på nye franske egefade i 12-14 måneder. I 2014 består sammensætningen 70% merlot, 25% cabernet franc og 5% cabernet sauvignon.
Wine Spectator - 92
Wine Advocate - 90
James Suckling - 94
Vinous - 94
Bettane et Desseuve - 16.5
Jyllands-Posten - 92
Tør, elegant, klassisk med noter af læder, chokolade – og ganske moden. Den relativt lette årgang taler her, så her er en god mulighed for at smage Bordeaux-vin, der har fået lov at blive til vin – og ikke bare frugtsaft. (5 stjerner)
| Årgang | 2014 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Producent | Chateau Fleur Cardinale |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Smagsnoter | Violer, Solbær, Kaffe, Blommer, Cedertræ |
| Druer | Merlot, Cabernet Franc |
| Faktablad | Hent faktablad |
