Chateau Fleur Cardinale 2018

EN PRIMEUR
Florence og Dominique Decoster har med massive investeringer løftet kvaliteten på vinene fra Fleur Cardinale.
94-95/100
James Suckling
93-96/100
Wine Spectator
94/100
Decanter
92-94/100
Jeb Dunnuck
Se alle
Denne vare er omfattet af En Primeur
Hjemkommer 3. kvartal 2021
315,00
pr. stk.
-
+
Der optjenes ikke bonus på denne vare
Denne vare sælges kun i hele kasser á 12
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Da ægteparret Florence og Dominique Decoster i 2001 solgte deres porcelænsfabrik i Limoges, var det tid til at udleve deres fælles drøm: At eje et vinslot i Bordeaux. Valget faldt på Château Cardinale i Saint-Emilion. Slottet var tidligere leverandør af bulk-vin til négocianter i Bordeaux, men de forrige ejere havde fået sat skik på tingene og bl.a. hyret den allestedsnærværende vinkonsulent Michel Rolland til at højne kvaliteten på husets vine.

    Dette samarbejde forsatte med Florence og Dominique Decoster ved roret, og løbende investeringer i marker og kældre medvirkede til en markant forbedring af vinene. Det førte bl.a. til, at vinen efter fem år blev ophøjet til Grand Cru Classé.

    Château Cardinales marker strækker sig over 23,5 ha beplantet med merlot, cabernet franc og en smule cabernet sauvignon. De dyrkes efter bæredygtige og delvis økologiske principper uden brug af kemiske ukrudts- og insektbekæmpelsesmidler.

    Høsten foregår ved håndkraft. Druerne sorteres ad flere omgange og vinificeres i store ståltanke. Herefter lagrer vinen på nye franske egefade i 12-14 måneder. Afhængigt af årgangen består det endelig blend af ca. 70 pct. merlot, 20 pct. cabernet franc og resten cabernet sauvignon.
  • 94-95/100
    James Suckling
    93-96/100
    Wine Spectator
    94/100
    Decanter
    92-94/100
    Jeb Dunnuck
    91-93/100
    Robert Parker Wine Advocate
    91-94/100
    Vinous
  • Årgang:
    2018
    Vintype:
    Land:
    Frankrig
    Område:
    Produktionsmetode:
    Kommune:
    Alkoholprocent:
    0%
    Indhold:
    75 cl.