Chateau Mouton Rothschild

1. cru-vin med imponerende længde, præcision og balance. Et fornemt glas.

Chateau Mouton Rothschild er desværre udsolgt i øjeblikket.

  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Den unge baron Philippe Rothschild, som i en alder af 20 år overtog ledelsen af Château Mouton Rothschild i Pauillac, var fast overbevist om, at slottets vine var af en kvalitet, der retfærdiggjorde en opgradering til 1. cru. I 1855 havde ejendommen opnået status son 2. cru-slot ifølge den officielle klassifikation, men det var ikke godt nok, mente baronen, som i 1922 satte gang i en omfattende modernisering af Mouton Rothschild, der allerede på det tidspunkt var vidtberømt. Bl.a. besluttede han, at slottet selv skulle aftappe sine vine.

    Det var stik imod datidens praksis med at sælge vinen på fade til negocianter (vinkøbmænd), som herefter tappede den på flaske og afsatte den. De første flasker solgt direkte fra slottet i 1924 blev markeret med en særlig etiket designet af den kubistiske kunstner Jean Carlu. Dette var første spæde skridt på vej til en senere tradition, som fra 1945 betød, at hver ny årgang havde en kendt kunstners værk på etiketten.

    Efterhånden udviklede det sig til en livmission for den driftige baron at få løftet Mouton Rothschild op i 1. cru-kategorien. Alle andre end han selv anså det for umuligt, men i 1973 lykkedes det omsider. Vinen havde opnået et så højt kvalitetsniveau, at man fra officielt hold ikke længere kunne sidde den overhørig: Mouton Rothschild var 1. cru, og som sådan blev den anerkendt.

    I 1988 døde baron Philippe, og hans datter, skuespillerinden Philippine de Rothschild, tog over. Hun ledede ejendommen med stor dygtighed indtil sin død i 2014. I dag står hendes tre børn i spidsen for Mouton Rothschild. Ejendommen ejer 90 ha vinmarker beplantet med 81 pct. cabernet sauvignon, 15 pct. merlot og resten fordelt på cabernet franc og petit verdot. Vinstokkene er i gennemsnit 45 år gamle. Enkelte stammer dog helt tilbage fra 1890. Omkring halvdelen af høsten indgår i førstevinen, hvilket er en markant opstramning af kvaliteten i forhold til tidligere, hvor op til 80 pct. af udbyttet blev anvendt til Mouton Rothschild.

    Druerne høstes med håndkraft og sorteres bær for bær. Vinifikation sker i store temperaturstyrede trætanke og på stål, og herefter lagres vinen i 100 pct. nye barriques i 19-20 måneder.

    Dette giver en fornem, fyldig og på alle leder fejlfri rødvin med imponerende længde, præcision og balance og markante solbærnoter samt indslag af anis, krydderkage, mint og let bitter blommekompot.
  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Indhold:
    75 cl.